加小菲愛碎碎念

滷味這種東西~~我一直都覺得實在是超正點的發明XD
常常晚上肚子餓的時候~都會纏著蔡老爺帶我下山去我們家附近一間滷味攤~
滷味攤裡什麼都有賣~~每次小菲都是必點魚餃、王子麵、還有花椰菜~
看似平凡的配料~~只要加入了香噴噴的滷汁~吃起來就特別的美味!!
抱著一袋滷味回家配韓劇~實在是非常享受XD
但有時實在是懶得出門~~這時可以宅配的滷味就是我們宵夜的好夥伴啦!!!

今天要介紹的這間◎骨里香-廣東鹽焗滷味/冰鎮椒香滷味◎
在新竹城隍廟附近也是有實體店面的喔!!
一般來說宅配滷味都是真空包裝~都會有一定的保存期限
但還是當天收到當天吃會最好~~~因為這次不小心手滑買一個太多~~
我們硬是拖到了中秋節烤肉那天才開箱來吃~人多吃起來更歡樂阿~

堆得滿滿的滷味看了心情就很好~
阿那隻麥克華斯基沒有隨箱附贈喔(廢話XD)

隨箱會附上自家的訂購單~~所有的食品都不添加防腐劑
所以如果冷藏的話保存期限約6~7天~~冷凍則可放上20天左右

第一次看到滷味還有賣半雞的耶!!!!XDDD
特別的是他們家的口味有分冰鎮椒香和廣東鹽焗兩種
鹽焗的做法比較困難+耗時~所以品項比較少~~椒香口味的滷味就多達二十幾種


怕有些客人覺得味道不夠重~店家還會附上特製的辣椒粉
小菲是完全沒有用啦~~~但這辣椒粉聞起來還挺香的喔!!!

滷味全部都是採真空包裝~~

包裝上除了會標示品名之外也有介紹吃法~
基本上他們家的滷味除了椒香米血需要加熱之外
其他的都是從冰箱拿出來就可以直接吃了~~實在是很方便阿!

骨里香還有一點我覺得蠻貼心的設計
就是有些比較零散不好取出的滷味像是百頁豆腐

或是豬頭皮這種~~除了真空包裝之外~~裡面也會用塑膠小盤裝盛
這樣在打開要享用時就不用另外再拿盤子裝~~實在是很方便耶!!!

椒香脆腸NT99
老實說~~這脆腸的份量還不少耶~~~
如果以小菲很愛買的老天祿來說~這樣子的份量大概都要一百二左右了吧!
脆腸就是鴨珍頭的部分~吃起來很脆口有嚼勁~~椒香的作法帶點香辣~鹹香帶勁!
吃到最後整個很想來罐啤酒這樣XD

椒香豬頭皮NT99
這一包的份量仍是非常的實在~豬頭皮的部分有些帶有軟骨~~兩種我都愛!!
搭配蔥花一起入口真是美味~滿滿的膠質阿!!!!

但必須跟大家說明的一點~他們家的豬頭皮滷得雖然很入味~但有點偏軟~
喜歡吃起來比較有Q勁口感的人就不建議點啦!

再來是唯一需要加熱的椒香米血糕NT50
我說這樣一大包只要NT50也太便宜了吧

重點是超好吃的啦~~~~~綿密又扎實的口感~超正點!
小菲一直都很喜歡吃米血糕~~而且喜歡吃滷的勝過於炸的!!!
因為滷過的米血糕每一口吃起來都能吃到香噴噴的滷汁~實在是讓人回味無窮

出現了!!這就是傳說中的廣東鹽焗滷味-鹽焗雞腳NT55(6隻)
鹽焗系列的顏色真的有點嚇人~其實這是因為加入了薑黃的關係

之前小菲有介紹過薑黃花長什麼樣子~至於薑黃有什麼好處~也是請大家自行拜請估狗大神XD
鹽焗基本上是非常考驗廚藝的一種料理手法~~若是火侯控制的不得當~就很容易吃起來會過乾

小菲在準備開吃之前的確也是做了一番心理建設?
畢竟這顏色有點嚇人~哈哈哈哈
但是我說這還真是好吃耶~~~~鹹度適中~~~
不會吃到後來一直口渴想喝水~~~雞腳也滷的甚是入味~~
自從吃過東海的雞腳之後~我已經很久沒有吃到這麼合我胃口的滷雞腳了XD

再來這個聽說也是店內招牌!!!當然一定要點來吃看看的啦!!!
椒香骰子豆干NT50
認識小菲很久的人都知道奔郎其實非常不喜歡吃豆類的食物~
舉凡豆皮、豆乾、豆腐~只要有個"豆"字我都不愛吃XDDDD
所以蔡老爺有時候都會為了健康逼迫我吃個一兩口這樣

但他們家的豆類製品真的是好吃慘了阿!!‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*　
為何可以滷得這麼入味咧!!!!!!
而且有看到嗎~~那小小黑黑的花椒粒~~讓這骰子豆干除了鹹香之外更增添了椒香
每一口咬下去香濃的滷汁就從豆干中爆炸開來~~喔喔喔喔~~~必點必點啦!!!!

再來這個也是大家吃了都一致推薦的椒香百頁豆腐NT50
百頁豆腐是豆漿加入凝固劑後，由上往下加壓，形成一層層的薄片
又稱千張豆腐，口感較一般市售嫩豆腐硬一些~
但跟嫩豆腐比起來小菲反而喜歡百頁豆腐的口感~比較有嚼勁

泥看看泥看看~~光看這顏色和橫切面就可以知道這百頁豆腐一樣是滷的透透透!
一樣是好吃慘了~~榮登本日第一名無誤!!!
真的不誇張~~~連小菲這麼不愛吃豆腐的人都連吃了四五片~~可見其魅力之強大阿!!!

椒香鴨翅NT130(5支)
其實小菲沒有很愛吃鴨翅~~~~跟鴨翅比起來小菲比較愛吃雞翅~哈
所以這道是蔡老爺欽點的~~

營養很足夠的鴨翅每一隻都肉質飽滿

滷得透徹的鴨翅光看色澤就感覺得出美味~~~
跟豬頭皮一樣~~這鴨翅的肉質也是屬於偏軟~~
所以即使是老人家或牙齒不好的人也可以輕鬆享受啃鴨翅的樂趣啦!

最後這也是讓小菲大愛的鹽焗鴨舌 NT150(10支)
小菲第一次吃鴨舌頭就是吃老天祿~~~一開始對於這長得很像異形的東西覺得心驚驚
想到要和鴨子KISS就覺得渾身不自在XDD
不過吃了一次之後就整個愛上啦!!!
這越嚼越香的口感就連許多香港藝人也都很愛這台灣名產鴨舌頭哩!
 
至於鴨舌頭要怎麼吃呢~反正就是吃起來是軟的~~就全部都可以吃下肚啦!!!
有著鹽焗鹹香的鴨舌頭真是好吃極了~~~
讓小菲忍不住一根接著一根吃~啃完還要連手指都舔一下(你是小朋友嗎XD)

泥看看泥看看~~一字排開的滷味看起來是不是超美味的阿!!!
有時候懶得煮飯~~~訂幾包滷味晚上吃滷味大餐也是超滿足的說!!
不過當然滷味還是不要吃過量比較好!!
畢竟都是屬於鹹度較高的食物阿(講給自己心安的嗎XDD)

所以自然要配上幾道現炒的青菜(真的只有幾道XDDDDD)這樣才會營養均衡喔!!!
吼~~這感覺根本就是辦桌來著~~~我們烤肉那天也吃得太豐富了吧!!!

最後附上店家所有的合格證書~~~骨里香不僅是在食材上用心~~
味道也是精心製作的美味~~~更重要的是價位整個就很親民阿XDDD
下次有去新竹我一定要去他們家的店面吃現做出來的滷味~~好吃度鐵定會再翻倍的啦!

骨里香-廣東鹽焗滷味/冰鎮椒香滷味