加小菲愛碎碎念

 飛利浦的產品都有兩年的保固期~所以兩年之年若是有損壞都可以送修啦!

 收到的當天立刻來試打蓮霧泥啦~

最近剛好是蓮霧的產季~水分多又甜~小菲最愛吃啦!

 不過因為蓮霧皮會稍微澀一些

若是直接磨泥怕阿球不買單也不好消化~所以還是要打泥會比較方便吃囉!

 蓮霧的硬度比較硬~那麼Turbo就直接給他按下去啦

小菲的習慣都是按10秒休息一下

因為開turbo刀頭轉速超高~~拿著調理棒的手會震麻耶XDD

 不到2分鐘的時間整顆蓮霧就變成綿密好入口的泥狀啦!

提醒大家一下~小菲在打的時候有加一些水會比較好打

反正咱家阿球超討厭喝水~趁這時候多讓他補充點水分也不錯阿

今天第一次吃蓮霧的小球感覺還蠻喜歡的呢!!

原本看媽媽在忙家事沒理他已經快要爆走了~~

吃了第一口之後立刻安靜下來然後一口接一口的吃光光!!

後來有一次回外公家~小菲直接用一般的磨泥器磨給他吃他就不愛吃

因為會吃到一整塊的蓮霧皮他老大就不開心~~嘴巴也太挑了吧!!XD

櫻桃富含很多的維生素C~對小寶包也很好~

不過這若是拿來磨泥體積太小不好磨~用食物剪剪成小丁手又會很痠

所以懶媽媽當然是直接一次準備多顆櫻桃去籽之後直接打成泥啦!!

櫻桃比較軟很好打~不過為了把皮打的細一點~小菲會加點水打個約15秒左右

綿密的櫻桃泥放到冰箱裡做成冰磚~

想要吃的時候拿出一定的分量直接退冰方便又省時阿!

香甜多汁的水梨也是小菲很常用給小球吃的水果之一~

不過為了要去敏化~小菲通常都會拿去電鍋蒸一下

蒸過之後雖然會稍微軟化一些~但為求方便快速~

所以小菲還是會直接按Turbo鍵啦!哈哈

這次不到一分鐘就迅速打成香甜細滑的水梨泥啦!

量杯的設計可以輕鬆將食物泥倒進各種尺寸的冰磚盒裡~

水梨算是很常入菜的水果~所以小菲有時除了直接餵阿球吃之外

也會搭配著其他菜泥一起吃~

像是之前小菲有打甜椒和皇宮菜泥~就是和水梨泥一起搭配

不然這兩種蔬菜的味道太重連阿木都不喜歡了~更何況是小寶包阿~哈哈

接下來就分享幾道小菲最近幫阿球煮的營養粥品跟各位媽媽們分享啦!

 首先是鱈魚蔬菜粥

 材料包括:無毒鱈魚 小番茄  有機地瓜條 有機高麗菜

另外煮米用的高湯小菲目前嘗試過雞骨高湯、蔬果高湯和昆布高湯

只要小寶包不會過敏~~加進粥裡一起煮更是營養滿點喔!

而且通常小菲都是熬一大鍋~除了當次煮粥用掉的份量之外~

剩下的都會冰到冰箱做成高湯冰磚~下次要煮另一款粥品時就可以再拿出來用

番茄的皮小寶包吃了不消化~所以記得要煮熟去皮之後再打泥~

一般的大番茄可以在下鍋煮之前在表皮劃個兩刀~煮熟之後皮就很好剝掉

像這種小番茄就不必啦~煮沒兩下皮就自己繃開了XDDD

番茄本身比較軟又含水分~打泥的時候只需用低速的按鈕稍微打個十秒即可

如果再稍做調味~就是一道美味的番茄濃湯啦!

高麗菜的部分小菲之前都是燙熟之後打泥~~

但因為現在小球已經長出四顆小牙齒~想說可以讓他開始練習咀嚼

也順便想試試看切碎器好不好用

於是就把高麗菜切塊放進切碎器中

Turbo給他開下去XDD

結果一個不小心切太碎~還是變成有點泥狀了~哈哈哈哈

所以如果是想切成小碎丁的話~就不要打太久的時間囉!

既然都拿出切碎器了~剛好晚上家裡要煮咖哩~

為了讓不愛吃洋蔥的大小孩們可以神不知鬼不覺得把洋蔥吃下去

所以小菲馬上又來做實驗啦!!哈

這個是按了5秒鐘之後的成果

按了三次的五秒鐘之後拿起來看

其實真的切的還蠻碎的~但是當然不會像我們手工切的那樣是整齊的小丁

不過這樣的細末放到咖哩裡面之後不僅會化於無形XDDD

但還是有洋蔥的香甜味~重點是媽媽們就不用一把鼻涕一把眼淚的切這辛辣的洋蔥啦!!

真的還蠻方便的耶!!

看說明書上說這個切碎器可以切像是比較堅硬的食材~像是堅果、起司、巧克力等~

等之後有機會再來試看看囉!

好的~繼續把重點放回鱈魚粥啦XDDD

蒸好的地瓜小菲也是照樣拿來打成泥~

其實有一些媽媽會直接用湯匙把地瓜壓成泥~

但這還蠻耗力氣和時間的~所以還是直接一打比較快(你到底有多懶XD)

打好的地瓜泥相當的稠且綿~重點是連纖維的部分也可以一起打散

小寶包比較好吞!

媽媽們若是覺得不好打一樣是可以加點水下去囉!

最後將鱈魚蒸好去刺~把魚肉壓成泥~

洗好一杯米加入四杯雞骨高湯和一杯水~~就完成準備工作啦!!

有些媽媽們會將食材分開做冰磚~

這樣子還可以互相搭配讓小寶包每次吃都有新鮮的口感

但奔郎是懶媽媽(再強調一次XD)

所以就把所有食材全部加到米裡面然後放在電鍋裡煮!!!

煮出來的粥小菲就不會再打泥~保留米飯的顆粒口感~才能讓阿球練習咀嚼啦!

每次煮這樣一大鍋~大概可以吃個三~四天不等

媽媽至少可以有一段時間不會聽到爆走阿球坐在餐椅上一直哭喊著要媽媽抱的魔音傳腦

當然煮完的當天晚上咱家小少爺立刻就有口福啦~

嗯嗯嗯~~媽媽這次煮的粥還蠻好吃的嘛~~我給90分!!

若是怕小寶包吃同一款週會吃膩沒興趣吃的話

其實也可以像小菲一樣讓阿球過了三天的新食材適應期之後

就再另外準備一道兩樣菜色打泥加進粥中

燙熟後的小白菜本身就有帶點水份

所以不用加水直接打泥即可~大約也是打個15秒左右即可

葉菜類要磨泥最麻煩啦~

所以說媽媽們沒有一隻萬能的食物調理器怎麼行呢!!

蓮藕是非常好的養生蔬菜~只不過硬度真的很驚人~

不管煮再久都不會爛XDD

 不過只要加點水~然後Turbo給它開下去~~

這次打了大約兩分多鐘~~照樣是輕鬆打出綿密的蓮藕泥阿!!

不過蓮藕跟其他食材比起來真的要打久一點就是了~

為了避免讓小寶包吃到沒打散的硬塊~打泥的時候要仔細檢查一下唷~

鱈魚蔬菜粥吃到第四天的時候~小菲在蒸冰磚時就會順便放入小白菜和蓮藕泥

 蒸起來的粥顏色看起來很漂亮吧!!

而且媽媽自己有試吃~即使沒有做任何的調味但還真是好吃耶!!!(每天都在自以為XDD)

 第二款粥品是蒜頭香菇蔬菜雞胸肉粥

準備的材料有:有機香菇、雞胸肉、蒜頭、木耳、花椰菜

 首先把所有食材(除了花椰菜之外)全都進鍋裡一起熬煮~~

煮出來的高湯就可以拿去煮粥

 其他食材則撈起來放涼打泥

 就說奔郎很懶吧~~我又是全部丟進去用攪拌棒全部打一打~~

雞胸肉若是煮熟才打泥口感會有點沙沙的~有些小寶包不是很愛

所以媽媽們遇到這樣的問題就可以用生的雞胸肉直接打泥再放下去煮粥

吃起來就會比較順口些

 花椰菜用熱水燙過之後一樣是放涼打泥

花椰菜要打的細也不容易~~所以大約需要打個一分鐘左右

 有時候小菲會在煮副食品時拿一小朵花椰菜給阿球堵住他哇哇叫的小嘴~

不過通常撐不了多久他少爺就不知道丟哪去了XDDD

煮出來的粥有著蒜頭和香菇的香氣~~

就連媽媽我也超愛吃的~(你有什麼不愛吃阿XD)

可惜小菲這次雞胸肉不小心放太多~所以覺得吃起來有點粉~

下次在煮的話肉的份量會減半囉!

但還好咱家球哥是出了名的球不挑(啥鬼XD)

不管什麼食物~都可以吃得津津有味阿~

 而且添加大蒜還可以多少提升一些小寶包的免疫力

 所以這道粥品是還蠻適合冬天煮來給小寶包們吃的唷!

 順便和大家分享一下要如何清洗攪拌器

只需要再量杯裡倒入約三分之二的水以及一些清潔劑

在按下按鈕大約五~十五秒鐘不等(看食材黏稠度)

刀頭的部分就清潔溜溜啦~是不是很方便呢!

 最後一款是牛肉蔬菜粥

材料有:牛絞肉、玉米、番茄、大黃瓜、栗子南瓜、皇帝豆

皇帝豆和番茄燙過之後去外皮~南瓜去籽蒸熟之後取果肉

玉米燙熟之後取玉米粒~大黃瓜去籽切片後煮熟

寫這些步驟好像好簡單~~但媽媽我光用這些就花了好多時間阿~果然是廚房白癡來著QQ

食材放涼之後就全部打泥啦~

要記得玉米的外皮小寶包一樣是不太好消化~~所以一定要打得很細很細

這樣在吃的時候才不會卡卡的唷!

小菲目前為止煮過兩次牛肉粥~生牛肉直接打泥在下去煮粥的口感果然會比較滑口一些

因為小菲是將所有食材全部加再一起打~

為了打的細膩一點所以打了大約三分鐘左右

這篇文章裡提到打泥的時間都是小菲略抓的時間~

建議大家在實際操作時還是要看食物的綿密狀況來決定唷!

全部打泥之後就放入白米中~裡面的兩塊雞骨高湯冰磚就是上次煮鱈魚粥時熬煮的啦!

牛肉蔬菜粥吃起來有著牛肉的香氣和蔬果的清甜~~~小球可是愛的不得了哩!!

最近兩次煮粥都是半夜等小球熟睡的時候媽媽才下樓煮

看到辛苦準備的粥出爐之後~總是會多留一碗犒賞自己

反正都是要等粥放涼了才能把冰磚盒冰起來~~就趁這時候吃啦!哈

是說小菲其實很不喜歡吃豆類~因為不喜歡咬在口裡粉粉的感覺

不過打成泥加在粥裡吃就還好~~看來以後要強迫自己吃豆類

就只能請出調理棒來工作一下了~哈哈哈哈

最後分享一下打蛋器~其實現在小菲是用不太到啦!

但因為小球目前都只能吃蛋黃~總是會有剩下的蛋白不知道要做啥

本來想要很假會的做個蛋白霜餅~

但是還要去買烘培專用的紙就作罷啦~(好容易放棄的個性XDD)

上網研究了一下打發蛋白的方式~~

其實一開始要先用低速攪拌防止蛋液濺出

等到漸漸變成白色之後就可以改按Turbo鍵高速打發

打到差不多蛋白像這樣可以挺立在打蛋器上時就OK啦!

而且大約只需要兩~三分鐘的時間~整個就是超迅速!

之前小菲有去上過一次法式甜點的課程~~

當時作的巧克力慕斯就是用生蛋白和生蛋黃打發作成的甜點~其實還蠻簡單的說!

不過還是等阿球長大一點媽媽比較有空時再來研究甜點吧XDDD

 話說自從阿球開始吃副食品之後~媽媽我的白頭髮不知道又多冒了幾十根

因為每次才煮完~就開始想著下一次要煮什麼給阿球吃才夠營養

隨著小球越來越大~除了一天兩餐的副食品之外~偶而還得準備下午的點心或是水果

然後還得時不時的得抽空去採買新鮮有機的食材

白天的時間必須陪小少爺玩~~半夜還得頂著黑眼圈煮粥

真的是考驗我這個懶媽媽的腦力、耐心和愛心阿~~

不過每次看到小球一口一口把媽媽親手熬煮的粥吃光光然後長胖胖~

就是媽媽我最大的動力來源啦~

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 延伸閱讀：育兒好物

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