加小菲愛碎碎念

說到蜂蜜應該是每個家庭必備的食品之一~

不管拿來製作清涼的蜂蜜檸檬水~或是搭配鬆餅、製作甜點都超方便

而東方人將蜂蜜拿來當做養生聖品更是自古以來就相當盛行

這次要跟大家介紹的是來自紐西蘭國寶級的❤Village Honey小鎮蜂蜜-麥蘆卡蜂蜜❤

小菲也是藉由這次的邀約才發現居然有這麼高等級的蜂蜜~

看到這純淨自然、色澤如琥珀般美麗的天然蜂蜜讓奔郎都忍不住感嘆起大自然的神奇阿!

 在介紹這次的❤Village Honey小鎮蜂蜜❤ 之前

小菲先來介紹來自紐西蘭這聞名世界的特產品-麥蘆卡蜂蜜吧!

紐西蘭超過80%的土地屬於原始或開發度低地區~最富盛名的是各式天然資源

 Manuka Honey，中文大都譯作麥蘆卡蜂蜜，是紐西蘭的特色產業

稱為麥蘆卡的原因是蜂蜜來自紐西蘭的麥蘆卡樹（Manuka Bush）

麥蘆卡樹是一種在新西蘭生長的獨有植物，為茶樹的一種

開有白色花朵，生長於新西蘭無污染的山坡中

珍貴的的原因是因為產量相當稀少~只有每年的夏天會盛開~所以又有紐西蘭國寳之美譽

▽它本人長這樣XD

(圖片來源:網路)

麥盧卡蜂蜜是一種活性成份很高的蜂蜜

 並有著比一般蜂蜜都特殊的成份 - UMF（Unique Manuka Factor），中文名稱是“獨麥素”。

 UMF是麥蘆卡蜂蜜協會(UMF Honey Association)的註冊名稱及商標

只授權予在其嚴格評核及規管下生產出達標的麥蘆卡蜂蜜的生產商

 UMF獨麥素具有強力而獨特的抗氧化能力，能不受光照、高溫、消化酶等各種外界因素的影響

 其特殊能力以及療效的部分小菲這邊就不特別寫出來

請大家自行上官網研究一下囉~

  至於要如何得出UMF數值呢~

 首先將麥蘆卡蜂蜜加入培植了細菌的洋菜膠（Agar Gel）中

 滴進麥蘆卡蜂蜜的地方令細菌無法生長，洋菜膠就會出現一個透明的無菌環。

麥蘆卡蜂蜜的活性數愈高，無菌環範圍會愈大。

 同樣是麥蘆卡蜂蜜~卻會因為各種天然成分的多寡效用有所不同

 活性指數越高代表其效益越高

❤Village Honey小鎮蜂蜜❤ 的活性數值可是高達25以上的唷!

「小鎮蜂蜜」（Village Honey ）創辦人Chris Elmsly ，是紐西蘭梅西大學微生物學博士

曾在世界最大麥蘆卡蜂蜜品牌公司「康維他」（Comvita） 擔任生產部經理，

任職六年後決定提早退休，在靠海的紐西蘭北部務農，種植奇異果。

每年9月到隔年1月，趁麥蘆卡樹滿滿盛開花朵時架設採蜜巢，讓野生蜜蜂可以方便採蜜，

採集蜂蜜目的在於分享，而非營利，如同他自創的品牌名稱 【Village Honey】，

單純是個鄉村小鎮的農人，用親手採集的原始蜂蜜包裝成簡單低調的灰黑色小罐食品。

(品牌介紹取自官網)

小菲這次收到的組合是麥蘆卡蜂蜜養身雙罐組

裡面有天然活性15+麥蘆卡蜂蜜(250g)搭配乳化活性25+麥蘆卡蜂蜜(250g)

 包裝精緻的禮盒組不管送禮或自用都很適合~

紙盒後方有清楚的食用方式、注意事項及營養標示等

 因為天然蜂蜜是弱酸性食品~若長期接觸金屬製品容易產生化學反應

有可能會破壞蜂蜜中的營養成份

所以在挖取蜂蜜的時候~建議使用隨包裝所提供的手工竹製蜂蜜湯池來挖取唷!

❤Village Honey小鎮蜂蜜❤ 和市售麥蘆卡蜂蜜比較不一樣的地方就是除了活性選擇外

 還有提供天然型和乳化型兩種選擇

 先來介紹這罐天然活性15+麥蘆卡蜂蜜(250g)

瓶身上有詳細的營養成分標示

 要注意對蜂蜜過敏以及一歲以下的嬰兒是不能食用的唷!

 瓶蓋上的花朵就是傳說中的XD麥蘆卡花~

相當有純樸有質感的包裝讓人愛不釋手阿!

 打開蓋子還有一層膠膜防止蜂蜜變質

 天然蜂蜜最原始的蜂蜜型態~由蜂巢中採集出後經過雜質過濾後即裝罐

 就像一般常見的蜂蜜一樣是比較接近液狀帶有稠度的質地

一打開就能聞到撲鼻的蜜香~害小菲邊拍照就已經立刻想偷吃啦!哈哈

 麥蘆卡蜂蜜的顏色比台灣常看到的蜂蜜再稍微深一些~

美麗的琥珀色澤在陽光底下看起來就像寳石一樣閃爍著光芒真的好漂亮唷!!

拍完照迫不及待將這珍貴的麥蘆卡蜂蜜放入口中

甜度雖然很高~但帶點微酸的口感並不會覺得很死甜吃起來會膩

 咱家蘋果小姐可是超愛吃蜂蜜的~~

看姑姑吃完立刻也吵著要吃~~

小朋友跟大人一樣一天吃一茶匙的份量就很足夠囉!

 貪心的大口吃完之後還意猶未盡的一直舔湯匙~

這位小姐請問你這樣誰敢繼續用這根湯匙阿  

天然蜂蜜因為比較容易化於水中~所以拿來泡蜂蜜水相當適合

 雖然將麥蘆卡蜂蜜拿來泡蜂蜜水效果其實是大打折扣~

但因為蜂蜜的甜度相當高~~

所以若本身不是像小菲這種嗜甜如命的螞蟻人來說

還是適當的稀釋一下一樣很美味唷!!

再來介紹的是這罐乳化活性25+麥蘆卡蜂蜜(250g)

  乳化蜂蜜是由精緻天然蜂蜜結晶體與純天然蜂蜜以一比九的比例做調配

 調制目的是使蜂蜜中的結晶細小均勻

 質地呈現膏狀~顏色也是美麗的琥珀色~但是稍微偏乳白色些

吃起來的口感會有點沙沙的感覺~因為會吃到裡面的細小結晶

也因為這結晶比較不溶於水~很適合直接含在口中慢慢品嘗

那細緻甜美的香氣相當迷人阿~

麥蘆卡蜂蜜的甜度有一般砂糖的三倍之多

若以蜂蜜取代砂糖則可減少卡路里25%。

所以在料理中需要用到砂糖的時候以蜂蜜來代替不僅增添風味又可以吃的健康!

 乳化的麥蘆卡蜂蜜因為呈現膏狀~拿來當吐司或是麵包的抹醬也超適合

 蜂蜜的吃法百百種~看大家如何發揮創意自行搭配都沒問題~

重點是要挑對品質優良的蜂蜜才是王道~

❤Village Honey小鎮蜂蜜❤ 除了液態的蜂蜜商品之外~

還推出了很方便的天然麥蘆卡蜂蜜喉糖~總共有三種口味~

分別是原味/檸檬/薄荷

 成份很簡單~百分之久時都是純天然的麥蘆卡蜂蜜

9.5%的有機麥精和5%硬脂酸鈣都是幫助蜂蜜結合成錠狀的囉!

 每盒天然麥蘆卡蜂蜜喉糖裡面都有16顆~~一排有八顆

一顆喉糖就是一茶匙蜂蜜的份量~

而且甜味不會像直接吃蜂蜜那麼高~真的是超方便的設計啦!

現在小菲出門都會隨身攜帶~有時候早上忘記吃蜂蜜~就會拿一顆出來含著

喉嚨不太舒服時吃顆喉糖也能得到些許的舒緩呢~

咱家阿球看到這很像糖果的喉糖一直阿阿叫想要媽媽拆給他吃~

不過這喉糖基本上比較適合已經練習會吃硬糖果的小朋友唷~

因為還蠻硬的~沒辦法一下子就用牙齒咬斷啦XD 

 所以只好讓蘋果姐姐先來幫你試試味道啦!!!  

 咱家蘋果小姐真的是超幸福的~~又有蜂蜜喝還有喉糖可以吃!

品質優良的蜂蜜對小人們來說可是增強免疫力的好幫手呢!!

 現在越來越多人選用麥蘆卡蜂蜜來當作保健養生的聖品~

不過隨著商機越來越龐大~不肖廠商也趁虛而入~在蜂蜜裡混入抗生素或是糖精等

(這些造成食安風暴的人真的都該下地獄阿!!每次看到新聞都好生氣!)

所以消費者在選購時都要張大眼睛仔細比較~~除了要挑選知名品牌之外~

若是像❤Village Honey小鎮蜂蜜❤ 一樣對自身品牌相當有信心願意將產品送檢

包括了7種人工化學糖精, 38種植物農藥殘留, 及25種動物用抗生素測試~

加起來超過70種的檢測項目~更是讓人買的安心吃的放心~

來自大自然的恩賜。紐西蘭純淨無汙染的蜜中極品~❤Village Honey小鎮蜂蜜❤

目前並沒有實體店面~只有在網路以及少數幾間有機商店和藥局才有販售

省下貴桑桑的通路費用~將最經濟實惠的價格回饋給消費者~

完全是在做良心事業來著~~用力推薦給大家囉!!  

  ❤Village Honey小鎮蜂蜜-麥蘆卡蜂蜜❤

官方網站:http://www.villagehoney.com.tw/index.html

官方粉絲團:https://www.facebook.com/villagehoneytw

 延伸閱讀：育兒好物

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