前陣子和關寶去大阪的黑門市場吃了超銷魂的海鮮丼飯
回台灣之後對鮮美的日本料理總是念念不忘
剛好咱家蔡老爺生日將近~
趁周末有空就帶他老人家來這間老字號的◑山花日本料理◐嚐嚐無菜單料理
以撫慰沒帶他去日本吃好料的受傷心靈XDDDDD
◑山花日本料理◐位於敦化南路二段
離遠企購物中心不遠
位於捷運六張犁和科技大樓站中間~兩邊步行過來大約都要10分鐘左右
附近就有收費停車場~所以開車前往也還蠻方便的!
原本位於樂利街巷弄間的◑山花日本料理◐遷至敦化南路上之後
外觀更顯低調帶濃厚日式風情
若是沒仔細看還真不知道這裡藏著一間日本料理店呢!
餐廳內空間不算大~板前座位約莫12個左右
要是平常只有我們夫妻兩人前來的話肯定會坐在板前位置
不僅能近距離看到師傅俐落的刀工
也可順便看看當天有那些新鮮魚貨~可以現場點來嘗鮮
另一邊則屬於家庭座位區~雖然沒有提供兒童座椅但對小朋友很是友善
很喜歡店內的氛圍~簡潔質樸帶隱密性
坐定之後會送上熱茶以及熱毛巾
暖呼呼的日式煎茶搭配握壽司再適合不過啦!
超可愛的筷架~右邊這個還有個花字~應該是特別找來的!哈
MENU使用了帶有金箔的紙張~頗具質感
午間僅推出三種套餐~
分別是握壽司為主的NT1000/1500套餐
及以海鮮丼為主角的NT800/1000套餐
招待的醬菜是自製薑片及醃蘿蔔
味道做的極好~溫和不嗆辣又酸甜開胃
小球超愛吃他們家的醃蘿蔔~配著飯吃了好幾口
對了~說到配飯XD
我們在打電話訂位時服務生就有提醒說他們這裡是生食居多
沒有什麼適合小小朋友吃的餐點
所以還特別允許我們幫他帶外食進來~整個就很貼心阿!
先付小品
山藥中放入松葉蟹~上方再淋上蛋黃醋醬
松葉蟹的甜美肉質搭配山藥多了點清新口感
NT1500套餐-刺身三點盛合
上-鮪魚中腹 右-紅魽 下-角鰈
鮪魚中腹肉質肥美鮮甜~紅魽吃起來帶點Q度~
最特別的是第一次吃到的角鰈~油脂豐厚入口即化~很是可口阿!!
NT1000套餐-握壽司八貫
坐在板前的話就是會一貫一貫依序送上桌
像我們坐在另一邊的座位區則是直接一字排開~看起來也挺有氣勢的!
蔡老爺不愛吃干貝當然就由奔郎接收
肉質細嫩的干貝握壽司滋味相當甜美~
看不到底下的醋飯感覺就很過癮~
不過說實在話~◑山花日本料理◐的握壽司算是走精緻路線的
體積比較小一些~不過食材新鮮加上醋飯也是經過精挑細選吃起來粒粒分明
所以每一口都還是讓人回味無窮阿!
醃漬鮪魚不需沾醬味道就很夠~上方撒上了柚子皮吃起來還帶有一抹果香
鯖魚上方覆蓋著白昆布~口味較重但不會有腥味~很鮮甜
小菲個人很推的甜蝦握壽司~軟嫩滑口
真鯛口感柔軟~甜味十足
中場休息插播帥氣球哥一張
(到底誰想看你家兒子了XDDD)
NT1500套餐-握壽司七貫
1500的套餐在於多了讓人口水流滿地的海膽壽司
超愛海膽的蔡老爺一看到立刻眼睛死盯住不放
奔郎當然是拍完照之後立刻雙手奉上XDD
不過小的還是有分到一小口~~
這海膽不僅海味十足且沒有讓人害怕的藥水味~好吃到爆炸阿!
金目鯛上方放置了一小抹柚子胡椒~有點搶味但無傷大雅
肉質軟滑~魚味特別甜
軟絲入口帶嚼勁~越嚼甜味更是釋放的越徹底~小菲也很愛這一道
小鯛魚也是小菲第一次吃到~入口甘香~
稍微有些脆度的口感相當美味
NT1000套餐-卷物一本
右手邊的比目魚鰭邊肉和鮭魚卵壽司小菲看到眼睛都亮啦!!!
微微炙燒過的比目魚鰭邊甜美帶香氣~入口即化
用舌尖輕壓就在口中自然化開~鹹香滿溢的鮭魚卵是奔郎最愛阿!!
每次去日本吃海鮮丼飯一定都要有它相伴XD
一旁是甘瓠壽司細卷
裡面包的是瓠仔乾(胡瓜乾)~鹹鹹甜甜的很適合小朋友吃!
咱家小球一看到這個就吵著要吃~自己一個人就吃了兩捲！
NT1000套餐-茶碗蒸
這茶碗蒸裡的內容物還蠻不少~居然還有干貝
不過蒸蛋本身味道不重~吃的到食材原味
NT1500套餐-旬菜煮品
這道還蠻特別的~蓮藕中包裹了干貝/銀杏/鮮蝦
配色相當繽紛
吃起來口感也很豐富多層次
裡面看的到一整隻的鮮蝦呢！
NT1500套餐-季節烤魚
今天的烤魚是青魽下巴
表面稍微烤至金黃酥脆~將細嫩魚肉的精華全鎖在裡面
吃起來綿密多汁又美味
湯品是蜆味噌汁
濃郁的味噌湯頭因為加入了新鮮蜆仔喝起來格外鮮甜
而且這蜆仔個頭還不小呢!
手作甜品是冰涼滑口的黑糖葛粉條
一旁還附上黑糖蜜可依照喜好自行添加
經過冰鎮的冰涼葛粉條吃起來甜蜜順口~讓人吃得有點欲罷不能阿!
最後是香醇的美式咖啡~喝起來帶點炭燒香氣~入喉還算順口
整體而言◑山花日本料理◐的午間套餐CP值還不錯~
食材新鮮之外精緻度也夠~
喜歡嘗試季節性無菜單料理的朋友可以前來嘗試看看囉!
◑山花日本料理◐
地址：台北市大安區敦化南路二段144號1樓(近遠企購物中心)
捷運六張犁或科技大樓站步行約10分鐘
電話:02-2706-1750
營業時間：午餐12:00-14:00，晚餐18:00~21:30
每週日店休
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了
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