台北東區巷弄裡隱藏著一間有著西餐廳裝潢實際上卻是賣牛肉麵的有趣餐廳-☼天下三絕☼
不仔細看你會以為這是間頗具情調的西餐廳
但一走進去滿室撲鼻的牛肉麵香氣又會立刻觸動你的唾液線
所謂三絕是用最新鮮的食材,純粹的烹飪技巧及用心、專心、愛心三絕齊備
才能煮出天下最美味之佳餚!
創辦人吳贊浩老闆堅持不使用味素讓食客們都能品嘗到食材本身最天然的美味
快來看看這間相當特別的牛肉麵店葫蘆裡到底賣的是什麼藥吧!XDDD
☼天下三絕☼位於東區巷弄中~最近的捷運站是捷運忠孝復興站
從3號出口右轉步行約5分鐘就會看到隱身於高級住宅一樓的餐廳入口
有一陣子常在這裡走跳~但完全沒發現這裡居然藏了這麼一間有特色的牛肉麵店
應該說從外觀根本看不出來這居然是在賣牛肉麵的!!哈哈哈
餐廳門口旁的牆面上是滿滿的藝人簽名
看來店裡也常常是星光閃閃阿!!
走進餐廳內完全不像一般牛肉麵店的裝潢
歐風擺飾搭配一整排的華麗水晶燈
高雅的環境營造出舒適且放鬆的用餐氛圍
要不是事先有在門口看了MENU~
不然真的會以為今天是要來吃西餐牛排的阿!哈哈哈
最特別的是餐廳裡還有一整面的紅酒櫃
吃牛排配紅酒不奇怪~吃牛肉麵配紅酒就沒聽過了吧!!!
雖然難以想像但也是一種創新的體驗
(小菲提醒您:喝酒不開車.開車不喝酒)
紅酒櫃後方有一間VIP包廂
裡面擺設了一張十人長桌
詢問之下才知道原來☼天下三絕☼不僅僅是有提供牛肉麵
還有適合多人聚餐的福州桌菜~不過這就是需要事先預訂的唷!!!
在這裡也可以看到老闆在2014年的牛肉麵節比賽獲得的獎杯
半開放式的廚房旁有各式讓人垂涎三尺的小菜滷味可自行挑選
吃牛肉麵總是免不了要搭配點小菜才過癮阿!!
☼天下三絕☼的小菜其實不算貴~每一份都是NT80
而且都還蠻精緻好吃的唷~
餐廳一隅有一整面的藝人簽名板
仔細研究了一下還蠻多知名藝人的耶~
像是小燕姐.蕭亞軒.王大陸.黑人都是這裡的座上賓
☼天下三絕☼希望將台灣牛肉麵規格帶到國際化~目標世界第一
真的是非常強大的願望!!
我們來用餐的這天就就有好幾個日本人是由導遊帶來~每個都邊吃邊說喔伊系XD
介紹完環境來看一下MENU
☼天下三絕☼以牛肉麵為主打餐點
價位從NT200~1280不等~還真的是不便宜!
不過餐點品質的確是有值這個價格囉~
除了牛肉麵還有羊肉及豬肉麵線~所以不吃牛的朋友也不用擔心會餓肚子XD
相當具視覺感的卓越紅寶石麵和精品琥珀面其實也就是素食麵
主要以蕃茄.南瓜和多種菇類來做搭配
各式小菜
這次沒吃到桂花香芋好可惜~聽說這道也是招牌小菜呢!
招牌滷味拼盤NT280
精緻的擺盤搭配多達六種小菜~經典的招牌拼盤幾乎每桌必點
滷味拼盤裡包含豆干.豆皮.滷蛋.豬耳朵.牛腱.牛筋.海帶等
雖說是小份的拼盤但我覺得份量還蠻足的
如果兩個人來用餐的話光吃完這盤就飽一半了吧XDD
口味上來說都還不錯~不會死鹹!
秘醬秋葵NT80
聽老闆說是最近新推出的小菜~於是就點了一份來嘗鮮
特別的是上方放了少見的蟲草花~吃起來有點像金針花
底下的秋葵也相當脆口~不過喵爸喵娘覺得調味是稍微重了些
油悶苦瓜NT80
厚實的切片苦瓜份量十足
烤麩NT80
這道完全是為了喵爸和小球點的~
祖孫倆為何這麼喜歡吃這像麵筋放大版的小菜咧XD
不過他們家的烤麩還真的是蠻好吃的~~多汁飽滿!
洛香蓮藕NT80
這道小菜個人非常推薦~超級好吃的阿XDDD
通常蓮藕都會以柚子醬來做涼拌~不過他們家很特別的是用洛神花來醃漬
酸酸甜甜的切片洛香蓮藕呈現美麗的玫瑰紅色
脆口的蓮藕酸甜帶花香~清爽開胃!推薦必點!
全筋牛肉麵NT450
喵娘喜歡吃牛筋~說牛筋對女生很好~所以點了一碗全筋牛肉麵!!XDD
一上桌看到碗裡有四五塊飽滿Q彈的超大塊牛筋好驚訝~這用料完全不手軟耶!
小菲其實平常沒有很愛吃牛筋~因為常常踩到雷XDDD
但他們家的我可以!!!
燉煮到真的是可以說是入口即化~相當的軟Q軟嫩
這對牙口不好的喵爸喵娘兩位老人家來說完全是超驚喜阿!!
幾乎是不用咬就可輕鬆吞下
☼天下三絕☼提供的麵條有拉麵/家常麵/褲帶麵可選擇
家常麵的寬度適中~原以為看起來小小一碗但吃起來卻相當飽嘴
如果你想加麵的話也只需加價NT50~大胃王可以參考一下!(笑)
極品牛B腱麵NT450
特選美國牛腱子心~有著完美的筋肉比例
三大塊幾乎占去碗麵三分之二面積的牛腱肉從表面還看不出其厲害之處
用湯匙撈起才發現這牛腱肉還真的是相當厚實阿!!
而且這就和牛筋一樣燉煮到不用咀嚼~
光是拿起來就已經快要散開的那種軟嫩程度
而且這湯頭之香醇~讓人會忍不住一口一口喝到見底~非常犯規!
連續看完兩碗牛肉麵先來吃個排骨飯壓壓驚(誤XDD)
野菜佐排骨飯套餐NT280
你沒看錯!!這裡除了麵食之外還有賣排骨飯~
重點是店裡還不少人是為了排骨飯特地來享用的!!
套餐會附上三種配菜以及當日湯品~
本日配菜有甜椒.四季豆以及炒黃瓜玉米~表現還OK
湯品則是鮮甜的薑絲魚片湯
不得不說這排骨飯也是蠻出乎人意料之外的好吃!!
份量十足的炸排骨紮紮實實的有八塊之多
完全把底下的白飯快要掩埋住
排骨採用本地黑毛豬~只截取整條里肌肉的最前端
調和數十種香料與調味料長時間醃漬入味
厚切炸排骨沒有過厚的麵衣~外酥內嫩且帶嚼勁
也是難得連歪嘴雞喵爸都稱說好吃
底下的白飯是選用台東池上米~粒粒分明不黏口且Q彈
要不是我自己也點了一碗麵~這盤應該五分鐘就被我解決了吧!哈哈
天下三絕牛肉麵NT500
若是你第一次來訪~可以點集合精華於一碗的天下三絕
使用了牛尾.腱心肉.牛腱.牛筋四個部位的肉~
真是極盡奢華的一碗牛肉麵阿XDD
其中小菲最愛的就是這塊牛尾~
一樣是燉煮到毫不費力就可入口的程度
Q軟滑嫩好吃到爆炸阿!!
麵條部份小菲則是挑選了細度最細的拉麵
吸附著濃郁卻爽口的湯頭相當彈牙
用餐完畢服務生會送上一杯梅子醋讓你去除口中味道
怕小朋友不敢喝醋還會提供養樂多
(雖然媽媽沒有很愛給他們喝就是了XDD)
姐弟倆看到養樂多可是開心的不得了~~兩個人都立刻喝光光!!!
這次帶著喵爸喵娘一起來品嘗~兩老吃到頻頻點頭稱讚
除了湯頭對老人家來說稍微鹹了一些~食材的品質實在是沒話說
燉煮到相當軟爛入味~對牙口不好的長輩來說非常適合
也難怪我們這天中午來用餐時餐廳內幾乎有一半都是銀髮族阿XDDD
小菲覺得☼天下三絕☼是間還蠻值得推薦給外國朋友的一間精品牛肉麵餐廳
和一般想像中的牛肉麵店完全不同
在這雅致舒適的用餐環境你可以很優雅的搭配紅酒中菜西吃
是非常特別的用餐體驗~~推薦給你們囉!!
［本篇為天下三絕邀約體驗．內容真實分享］
☼天下三絕☼
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號
捷運忠孝復興3號出口右轉步行5分鐘
電話：02 2741 6299
營業時間：周一 ~ 周日 11:30 ~ 14:30
17:30 ~ 20:30(周五周六延長營業至 21:00)
FB粉絲專頁：天下三絕
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