每個國家都有代表性食物
韓國當然也不例外~而來到大邱就有所謂必吃的大邱十味
這次造訪大邱雖然只有短短的四天三夜~但是非常厲害的把十味全制霸
吃的滿足之外也每天飽到天凌蓋XD
第一篇就先來推薦這讓我們一致通過穩坐冠軍寶座的生牛肉料理
這可是在台灣絕對吃不到的美味,因為韓牛沒有外銷
如果你敢吃生食的話~來到韓國大邱一定要來品嘗有著鮮甜滋味的大邱十味之一
♬칠복식당七福餐館♬
地址：대구 수성구 동대구로7길 32
大邱廣域市壽城區東大邱路7街32
電話：053-763-2877
營業時間：17:00-04:00
交通方式:338壽城池站出站步行約6分鐘
這次我們品嘗生牛肉料理的餐廳是這間 ♬칠복식당七福餐館♬
帶點工業風設計的裝潢其實有點難以想像是生牛肉專賣店
看到和氣滿堂四個字覺得挺有趣的
不知道老闆真的知道這四個字的意思嗎哈哈哈哈
沒特別要menu來拍照
請直接參考牆上價位
或是直接拿照片跟老闆點餐這樣XD
這裡的生牛肉是現點現切
重點它不是在隱密的廚房裡切好端上桌
而是直接由老闆表演LIVE SHOW給你看阿!!
想吃韓牛一定要到韓國
因為韓國人自己都吃不夠所以沒有外銷
而跟日本和牛不同的是油脂沒有那麼豐厚,所以吃起來帶嚼勁
大邱地區的生牛肉料理是以韓牛後腿內側肉和牛臀肉為主
切成小片狀直接盛盤上桌
想知道這生牛肉的品質夠不夠新鮮
可以請老闆直接將盤子直立起來~
你會發現每片牛肉都黏的好好的不會掉下來
這實在是太神奇了阿哈哈哈!!
來吃韓式料理一定會放滿桌的小菜
小菲不太能吃辣~所以左邊那生紅蘿蔔都是被我吃光的哈哈哈
濃郁的紫菜湯好喝爽口
我們這次點了兩種生牛肉
右邊那一道是你去廣藏市場也可以品嘗道的料理方式
也就是將生牛肉拌入麻油.蔥蒜.灑上芝麻之後再擺上水梨絲
加入生蛋黃之後攪拌均勻
帶麻油和蛋香的生牛肉吃起來風味濃郁
搭配甜香脆口的水梨真是一絕
之前小菲在廣藏市場吃的還是有加生章魚的呢!!!
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而如果想吃到韓牛本身的甜香
就要吃大邱地區這種道地的生牛肉
看到這美麗的玫瑰艷紅色澤就覺得肯定很好吃!!
(但其實我也很想拿來煮個涮牛肉火鍋XDD)
搭配生牛肉的特製沾醬裡有香油.蒜抹以及韓式辣醬
將柔嫩帶嚼勁的生牛肉沾滿醬之一起入口真的是好吃到停不下來
不過小菲自己是大概吃個六七片就可以了XD
最喜歡吃生牛肉的總理哥和小虎哥可是樂的全部掃盤阿哈哈哈
若試不敢吃生食的朋友也可以點個炒牛雜來嚐嚐
這盤炒牛肉的調味很不錯,鹹香酥整個很下酒這樣哈哈哈
牛肉拉麵
來韓國當然要吃拉麵阿!
熱騰騰的泡麵加入了蔥花.蔬菜.灑上辣椒粉再加入牛肉片
不得不說韓國人真的很厲害
就連個泡麵都可以用的這麼好吃阿哈哈哈
最後若是吃一輪下來還沒有飽足感
那建議你們可以再多點一道生牛肉紫菜飯糰
上桌時會給你一個塑膠手套讓你自行將白飯紫菜生牛肉等配料拌均勻之後
再捏成一個個方便入口的小飯糰
鏘鏘鏘~~奔郎的手藝看起來應該還不錯吧哈哈哈哈
粒粒分明的Q彈米飯包覆了海苔酥和軟嫩的生牛肉口感相當豐富好吃
如果你真的不敢吃生牛肉~小菲建議你們可以從這入門款吃起XD
台灣吃不到的特色料理~來到韓國大邱你們一定要試看看喔!
♬칠복식당七福餐館♬
地址：대구 수성구 동대구로7길 32
大邱廣域市壽城區東大邱路7街32
電話：053-763-2877
營業時間：17:00-04:00
交通方式:338壽城池站出站步行約6分鐘
2018夏遊韓國大邱
Day1:大邱共感韓屋(Empathy Hanok Daegu)→소두불식당(小頭火餐館)→大信換錢所((대신환전소)→E WORLD 83塔 (이월드 83타워)→RIMINI GARDENDaegu→Samsung Lions Park대구삼성라이온즈파크→大邱美術館(대구미술관)→스노우팩토리(飛機咖啡廳)→칠복식당七福餐館→호텔인터불고 대구(Hotel-Interburgo)
Day2:Home plus城西店→산정논메기매운탕(山亭田鮮辣鯰魚湯)→啟明藝術中心계명아트센터(大邱國際音樂劇節DIMF)→Samsung Lions Park대구삼성라이온즈파크→maru마루막창烤腸
Day3:花路照相館(꽃길사진관)→3.1運動萬歲路→青蘿之丘→동인정(東仁井)→半月堂地下街→中央路地下街→東城路→西門市場→늘푸른무침회식당(生拌海鮮)
Day4:Daegu Art Factory 대구예술발전소 大邱藝術發展所→수창청춘맨숀→진골목식당 長胡同食堂(辣牛肉湯)→레이지모닝(Lazy Morning)→ 락짬뽕(炒烏冬)→BILLY WORKS 빌리웍스→ 해금강海金剛→大邱機場
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