加小菲愛碎碎念

香港伴手禮推薦!!

來到香港旅遊,大家多少都會買些伴手禮回去分送親朋好友

這間♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥是近期在香港火速竄紅的餅食專賣店

除了招牌蝴蝶酥.月餅.蛋捲.各式酥餅之外

最新推出的特色糕點-唐果子不僅口味多元.造型多彩精緻.甜而不膩

送禮自用兩相宜,當做下午茶點搭配傳統中式茶飲超合拍

絕對是大家來香港旅遊必買的伴手禮之一喔!!

♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥

尖沙咀旗艦店

香港尖沙咀加連威老道43號地舖（港鐵尖沙咀B2出口）

營業時間:11:00am~21:30pm

銅鑼灣分店

地址:香港銅鑼灣利園山道40號地舖（港鐵銅鑼灣F出口）

11:00am~21:30pm（星期一至星期日）

皇玥官網：https://www.ipastry.com.hk/

 Facebook：https://www.facebook.com/iPastry.HK/

Instagram：https://www.instagram.com/ipastry.hk/

 ♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥目前在香港總共有兩間分店

一間位於尖沙咀,另一間則是在銅鑼灣

這邊分享的照片為尖沙咀分店,店內空間寬敞明亮

 展示空間現代簡約

多彩繽紛的精緻禮盒讓整體活潑許多

 最特別的是店內特別設置了一區很頗具復古港式茶餐廳的風貌

很適合來這裡拍照打卡呢!!

♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥的商品是由葉永華師傅(左)和黎永冠師傅(右)精心研發

雖然這個新興品牌才創立不久,但在香港已經迅速累積量好名聲

因為這兩位師傅來頭可不小!!

其中葉永華師傅為半島奶黃月餅的創始人

黎永冠師傅則是其惟一的傳人.米其林2星餅藝大師

光聽這名號就很值得買一波啦!!!!

唐果子起源於唐代的傳統特色糕點

造型精緻賞心悅目為最大特點

皇玥餅藝大師葉永華師傅與黎永冠師傅覆鑽研古代配方.再融入現代食材

以牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同食材,以繁複工序烹調出秘製餡料

 每一顆唐果子都是全手工搓皮包餡.慢火烘焗製成.做工繁複.手作的溫度非機器可取代

十二種口味分別為草莓.柚子.榛子.咖啡.香草.芥末.椰絲.薑汁.芝麻.豆沙.山楂.無花果等

討喜又可愛的唐果子一字排開讓人少女心大爆發

沒想到這種傳統餅藝也能做得如此時尚

唐果子上方的裝飾花是由師傅採用蛋白及麵粉手工製成的曲奇餅乾

帶點脆口感讓整體層次更加豐富

 草莓唐果子裡加入了新鮮的草莓乾.吃的到果肉.酸甜不膩口

是女孩會喜歡的口味!!!

 芝麻口味則是嚴選顆粒飽滿的上品黑.白芝麻,經過多重工序炒香研磨

紮實豐滿的內餡一口咬下濃郁的芝麻香竄鼻,吃的到真材實料,相當推薦

招牌蝴蝶酥由米其林餅藝大師黎永冠師傅研發

曾經周遊多國並在五星級酒店擔任過主廚,黎師傅對於蝴蝶酥情有獨鍾

不斷的開發和改良,結合中西食材推出了十二款口味的蝴蝶酥

 如彩虹般的精緻禮盒,光看就很想包色回家是不是XDDD

 十二款蝴蝶酥分別為原味.芝麻.伯爵.椰絲.番茄.五穀仔.麻辣.榛子.杏仁.紫菜.百里香.小米

除了一般常見的鹹甜口味,最特別的就是還有麻辣版本

在酥皮邊上鑲了一圈川椒及海藻糖,內餡則是大辣椒乾碎等多種辣椒混合的秘製配方

又麻又辣的刺激感剛好滿足愛吃辣的老饕

 小菲這次帶回了百里香口味

使用自家烘烤的百里香香草研磨切碎後和酥皮混合

第一口真的是驚為天人的好吃,那酥脆度實在厲害

不愧是出自於米其林大師的手,無敵涮嘴

一盒裡有四片,一個不小心就全部吃光光了呢~

 蜂巢蛋捲也是小菲還蠻喜歡的產品

製作成小巧可愛的尺寸一口一個剛剛好,不會掉得滿地都是碎屑

採用古法炮製.精研數十道繁複工序,口感酥鬆蛋香迷人

堅持不添加任何人工色素，化學添加劑.爸媽也可以安心給小朋友當零食吃

另外還有皇玥酥.酥條系列都是人氣商品

 右手邊的皇玥酥源於傳統的宮廷桃酥

是歷代宮廷皇室必備的糕點

蛋黃香氣十足,化口度極佳

 酥條系列有杏仁和榛子兩種口味,採用法國天然牛油

除了會將杏仁和榛子先行烘焙之外還會融入酥皮之中

讓你從第一口到最後一口都能吃到滿滿的餡料,爽脆可口,層次豐富

 這次很榮幸受邀參加♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥的新品上市發表會

對於這間創新品牌的每一款餅食都相當喜愛也能感受師傅們的用心

目前雖然只有在香港有門市,但聽說之後也會進駐台灣

讓大家不用飛出去也能品嘗到兩位大師的精湛手藝~用力推薦給你們囉!!! 

♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥

尖沙咀旗艦店

香港尖沙咀加連威老道43號地舖（港鐵尖沙咀B2出口）

營業時間:11:00am~21:30pm

銅鑼灣分店

地址:香港銅鑼灣利園山道40號地舖（港鐵銅鑼灣F出口）

11:00am~21:30pm（星期一至星期日）

皇玥官網：https://www.ipastry.com.hk/

 Facebook：https://www.facebook.com/iPastry.HK/

Instagram：https://www.instagram.com/ipastry.hk/

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