北海道札幌拉麵推薦!!
來到北海道札幌這個知名的拉麵起源地,當然少不了要朝聖幾間知名的拉麵店
位於薄野地區的元祖拉麵橫丁/元祖さっぽろラーメン横丁擁有17間知名的拉麵店
裡面有不少店家都是營業到凌晨,想吃消夜來這裡也很方便,是拉麵控一定要來朝聖的地方
其中這間♥しみじみ♥主打加入來自網走的蜆貝和昆布一起熬製而成的海鮮風味雞湯拉麵
配上金黃色的捲彈拉麵吃起來真的是海味滿滿又爽口不會過於厚重
特別的一湯二吃法也相當推薦喔!!!!
♥しみじみ♥
住址:北海道札幌市中央区南5条西3-6 N･グランデビル 1F 元祖さっぽろラーメン横丁
電話:011-521-4323
營業時間:金・土 AM10:00～翌5:00
交通方式:地下鐵南北線薄野站 (すすきの駅) 3號出口走路3分鐘
食べログ:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1052386/
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/sijimisimijimi/
札幌的薄野地區是越晚越熱鬧,日本人習慣在酒攤之後吃上一碗暖呼呼的拉麵當做結束
所以一次聚集多間知名拉麵店的元祖拉麵橫丁也相當知名
元祖拉麵橫丁最早始於1951年,一開始僅有八間店鋪
到現在已經發展到17間之多
小小一條巷子兩側都是一間間的拉麵店
每間店面都不大,頂多就是容納7,8人
所以越知名的拉麵店就要有耐心來此可能會排上一段時間
上方掛了一整排的燈籠.夜晚來此拍照會別有一番風味
這條橫丁上比較有名的大概就是這間本店位於摩周湖邊的弟子屈拉麵
招牌拉麵為「魚介しぼり醤油」口味
我們這天中午來這裡用餐,很多店舖中午都沒有營業
(大概都是賣消夜場的為主XDD)
因為連續吃了好幾天的拉麵媽媽實在不想再吃太濃的湯底
於是特別選擇了這間♥しみじみ♥
和其他間名店相較之下雖然算是比較年輕的拉麵店
不過因為特別的海鮮湯頭異軍突起,受到許多人的歡迎
店門口可以看到美食節目來採訪的照片
店內空間真的很小,算了算頂多只能坐到六人左右
所以我們在這裡還小等了一下才有位置可以用餐
每次都覺得日本人真的很厲害
在這麼狹小的空間確能將所有器具整理的有條不紊
看到老闆娘後方那兩大鍋高湯鍋就覺得好熱XDDD
拍了MENU給你們參考
♥しみじみ♥主打用網走蜆貝及昆布熬製的清爽海鮮湯底
口味有鹽味.醬油.味噌三種
如果喜歡濃郁一點的口感也可選擇加入雞湯的濃厚湯頭
記得要先在一旁的機器買好餐券
店家很貼心的附上了中英日文對照,不怕點錯!!!
第一個濃厚豆醬就是味噌拉麵囉~
坐在吧檯前等候拉麵上桌時就是看老闆娘大顯身手的最佳時機
看她毫不手軟大把大把的把蜆貝放到碗中就是過癮阿!!!
每個座位前都有七味粉.胡椒粉和羅勒青醬等可依照個人口味添加
筷子旁的容器是讓你放蜆殼用的喔!!
和球哥兩人點了招牌的札幌叉燒味噌拉麵 1150円
叉燒豪氣的放了三大片鋪底
配料則有半顆半熟玉子,岩生紫菜,滿滿的蔥花和網走蜆貝
蜆貝的肉質鮮甜軟嫩,雖然因為放了太多吃起來有點麻煩但真的很過癮
我覺得美中不足的一點就是叉燒稍微有些乾
建議可以在湯中泡一下再吃會比較好入口
麵條彈牙滑溜,吸附著濃郁又海味滿滿的湯汁真的非常好吃
好吃到球哥自己一個人就吃掉了三分之二碗麵
吃完還一直還跟我說沒吃飽,自從滿五歲之後伙食費整個暴增阿XDD
座位前方可以看到店家特製的拉麵吃法圖說
主角居然戴著蜆貝的頭套有點好笑哈哈哈
這張圖主要就是說明在你把麵都吃完之後可以試著在湯裡加入店家特製的羅勒青醬
日本拉麵和青醬是不是光想就覺得不能放在一起XDD
但他們家的湯頭真的很厲害,一開始融合雞湯和味噌的蜆湯就很甘甜鮮美又不死鹹
完全不用擔心整碗湯喝完血管會塞住XDDD
加入了青醬之後又很有義式風味完全沒有違和感
一種湯頭兩種喝法都能完美消化且層次豐富
很難得的讓我把整完湯喝到見底!!!大推!!
最後附上不知道為何比媽媽還會擺網美POSE的拉麵控球哥一張
最近帶他去來日本玩只要問他要吃什麼都是秒答拉麵
我看等你長大之後乾脆來日本定居算啦XDDD
♥しみじみ♥
住址:北海道札幌市中央区南5条西3-6 N･グランデビル 1F 元祖さっぽろラーメン横丁
電話:011-521-4323
營業時間:金・土 AM10:00～翌5:00
交通方式:地下鐵南北線薄野站 (すすきの駅) 3號出口走路3分鐘
食べログ:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1052386/
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♥2019春遊北海道七天六夜女子旅♥
DAY1:樂桃航空MM726(10:55-15:55)札幌新千歲機場→The Sakura Buffet/和膳櫻家本店→Hotel Clubby Sapporo/ホテルクラビーサッポロ
DAY2:三井OUTLET PARK 札幌北廣島→登別尼克斯海洋公園→しゃぶしゃぶ温野菜 すすきの南３条店
DAY3:札幌羊之丘展望台→Aeon Mall札幌発寒店→soup curry yellow→GOEN LOUNGE & STAY SAPPORO
DAY4:幸福車站(幸福駅／こうふくえき)→十勝中札內農村休暇村Feriendorf
DAY5:六花亭 帶廣本店ろっかてい→十勝豚肉工房 ゆうたく→タコとハイボール 札幌狸小路本店→味の三平→佐藤 パフェ、珈琲、酒→狸小路商店街→Hotel Resol Trinity Sapporo/ホテルリソル トリニティ札幌
DAY6:北海道グリーンランド/北海道格林樂園→小樽海港城→Aeon Mall札幌発寒店→成吉思汗だるま4.4店→夜パフェ専門店パフェテリア ミルParfaiteria miL
DAY7:根室杉山水産 うめぇ堂→新千歲機場→酷鳥航空TR893(19:20-22:35)
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