今天這篇文章的主角是喵爸~碎碎唸過兩天就會發了(P婷不要敲碗XD)
除了第一張照片和最後一張照片是小菲拍的之外~其他照片都是喵爸用手機拍攝的喔~很厲害吧!!!
會特別寫這篇是因為喵爸一直說要把他會的拿手菜寫成食譜承傳給小菲
但是講了很久很久一直到現在連個影兒都沒有~~~
但是今天為了讓他親愛的弟弟可以在他去高雄探親期間(喵娘和咱家蘋果XD)持續吃到營養的牛肉湯~~
居然step by step的把每個步驟記錄+拍照傳給小菲和喵哥~~~這真的是太感人了阿!!!!!



喵爸食譜PART1-給病人補充高蛋白的牛肉湯
照片+文字都是by喵爸
(注意~喝太多小心膽固醇過高XD)


熬煮牛肉湯汁~當然需要一包一百元的牛肉(碎肉)

準備兩個碗大小各一

接著要一隻牙籤如圖插在碗邊,要插好不能調否則煮好不好拿起來

接著將牛肉取出排放在碗裡如下圖所示

用量米杯放兩杯水入電鍋中

接著將牛肉放進電鍋燉大約25分到跳起來

要立刻拔插頭以免湯汁乾掉

用抹布將碗拿出來(很燙要小心,將碗推一邊取出)

準備湯匙及濾網
(看到這張照片小菲大笑了~~~喵爸一整個很有專業部落客的潛能耶)

用湯匙將肉挑到水槽中(記得小心牙籤別掉了)

取出碗小心燙(用抹布)

將湯汁用過濾網倒入盒內

用塑膠袋包起來,放進袋中~便可趁熱送給叔叔,否則會有腥味

喵爸小撇步:燉牛肉時必須前一晚自冷凍庫放到冷藏庫解凍~不能用冷水解凍否則會有腥味

偷偷說
其實小菲在整理照片和打這篇文章時都是一邊用一邊掉眼淚的~
喵爸的拍照技術真的不是很好XD~但是感覺得出來他對這個弟弟有多麼疼愛
深深覺得~人的健康真的很重要
小菲的叔叔自從生病之後整個人瘦了一大圈~每次去看他心裡都好難過



很慶幸這段時間選擇休息~~~除了可以多陪陪喵爸喵娘~
也可以常常去醫院陪陪叔叔~或是分擔喵爸照顧叔叔的工作
之前因為工作~重要節日都不在家裡~跟家人相處的時間都好少~
現在覺得好後悔~長輩們隨著年紀越來越大~能陪伴他們的時間也越來越短
所以我現在都好珍惜跟家人相處的時間~家人真的是我心中永遠的避風港
阿~~



今年送給蔡先生的生日書裡~~小菲蒐集了很多家人對蔡先生的生日祝福~
在拿去醫院製作的時候也順便拿給叔叔寫~小菲還特地貼上了和叔叔的合照~~叔叔看到超開心的溜!!
希望你可以趕快好起來!!我們都在等著吃你煮的好吃料理喔!!!

(是的~~小菲的叔叔和喵爸的手藝都是好的不得了哩XD)
加油加油!!!

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