今天介紹的這間☀Green Bakery 綠帶純植物烘培☀是小菲近期相當喜歡的糕點店
看到這店名大家應該不陌生XD
其實之前小菲就有寫過他們家的宅配蛋糕和手作餅乾
【台北松山區】☀GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙☀無蛋無奶．全素者也可以安心享用的美味甜點
盼了好久終於盼到實體店面正式營業~
找了時間就帶著喵爸喵娘去享用這對身體健康無負擔的素食甜點
真的是好吃又CP值超高~讓人忍不住想天天報到啦!!
☀Green Bakery 綠帶純植物烘培☀位於民生社區內~
從捷運南京三民站1號出口出站步行約15分鐘~
小菲一直很喜歡民生社區的氛圍~走在綠意盎然的道路上有種漫步日本街頭的感覺
位於延壽街上的☀Green Bakery 綠帶純植物烘培☀外觀是小菲最愛的木質風~
清新脫俗的風格像極了在東京自由之丘巷弄間的美味糕點店
這裡提供的是無蛋奶的甜點~點甜點送咖啡或有機茶這還是第一次聽說
通常下午茶店飲料都一定是要另外付費的不是嗎XD
透過玻璃窗可以看到兩位美麗的甜點師傅正在用心製作著無蛋奶的素食蛋糕
相當賞心悅目阿(你是怪老頭附身嗎XDD)
店內空間不大~主要就是甜點展示櫃、商品展售區以及內用座位
輕柔的音樂伴隨著瀰漫在空氣中的甜點香氣~
讓人在這裡都不自覺得放低音量感性溫柔了起來
延續外觀的木質風格~~店內設計也是以有著溫潤質感的木頭為主
許多糕點店受限於場地關係只提供外帶~
但這裡的老闆很大心的提供內用試吃桌椅還有免費咖啡及茶飲可搭配享用~
讓大家可以直接吃到最新鮮的有機素食甜點~真的很不錯呢!!
內用座位區並不多~平常日不會限用餐時間
很多人就是來這裡點個甜點~喝杯香醇的咖啡享受著一下午的悠閒
這一整櫃的商品都是☀Green Bakery 綠帶純植物烘培☀在製做甜點時所會用到的材料
店家仿效歐美國家分享的概念~將這些食材展示在架上~讓喜歡的客人也可以直接購買
咱家阿球對這些瓶瓶罐罐超有興趣的~一直拖著外婆要去拿XD
綠帶純植物烘培源自歐美先進的vegan飲食概念
食材中去除所有動物性的成分
並大量運用植物性的食材製作糕點
透過豐富多樣的蔬果及五榖的天然風味~讓健康與能量蘊藏在甜點之中
這裡所製作的所有糕點皆選用最純淨健康的材料
有機的麵粉與糖、有機或在地無毒的農產品、義大利進口的葡萄籽油
絕不使用含有反式脂肪的氫化植物鮮奶油、香精、色素以及含鋁泡打粉
也因為在食材的使用上相當的謹慎且堅持~所以他們家的甜點就連老人小孩都可以放心吃
尤其對蛋奶會過敏的人更是超棒的選擇
之前小菲吃過的腰果酥等小餅乾架上也有在販售唷!
內用的話每人低消是一份甜點~真的是非常佛心來著
一開始有提到他們家是點一份甜點就有附贈一杯有機茶或是咖啡
於是就會有人說反正是送的品質一定不怎麼樣!!
告訴大家~~~剛好相反阿XDDD
他們家的有機茶和所使用的咖啡豆都是在店內食材展示架上看的到的喔!
而且都很順口好喝呢!
甜點櫃裡整整齊齊的擺放著各式誘人甜點~每一個看起來都好好吃喔!!
服務生很熱心的向我們一一介紹他們家的甜點~聽說最近這手作司康很熱門呢!
另外還有這五顏六色的繽紛杯子蛋糕也是主打商品之一
櫃檯旁放的手工烘焙鳳梨乾是來自南投採用自然農法種植而成的鳳梨
相當的天然美味~~現場試吃之後我們也買了一包給因為上學沒得吃下午茶的蘋果小姐~哈
接下來就來看看我們今天享用了哪些美味的甜點吧!
在這麼舒適的環境裡享用甜點真的是太療癒啦!!
司康有花生巧克力、香橙核桃及蔓越莓三種口味
店員會將架上的司康稍微烤過之後才端上桌~熱呼呼的吃超美味
使用耐高溫的椰子油下去製作的司康不會因為經過烘烤而變質
吃起來表皮酥脆~裡頭口感紮實細膩~很難想像這是完全沒使用到蛋和奶的甜點
花生巧克力使用了新竹知名老店福源花生醬搭配比利時苦甜巧克力
是小菲最喜歡的口味
香橙核桃/蔓越莓
這兩款司康都是以南瓜泥和豆漿為主要食材~所以吃起來都帶有南瓜香
清爽的香橙香氣和帶口感的核桃相當合拍
蔓越莓司康裡是滿滿的新鮮蔓越莓乾~一口咬下大大滿足
咱家阿球可是趁媽媽拍照的時候嗑掉了半顆蔓越莓口味的司康哩!!!
吃到整個小嘴巴裡都是還很得意的展示給大家看~是在演哪齣阿這位少爺
巧克力核桃布朗尼(不含酒配方)NT80
有機豆腐 有機黑糖 葡萄籽油 比利時70%苦甜巧克力 爆表核桃
之前吃過他們家的無花果豆腐布朗尼~濃醇的口感讓人難忘
這次特地來試試另一款豆腐布朗尼系列
加入了苦甜巧克力和核桃的布朗尼散發出獨特的香味、苦味
吃起來濕軟紮實頗具層次~~樸實的外觀卻有華麗的味蕾饗宴
蘋果醋 單點NT120 搭配甜點加購價NT80
這是店內唯一需要額外付錢的飲料~
酸甜涼爽的蘋果醋裡除了有機蘋果醋之外還加入了百香果汁和汽泡水
喝起來別有一番風味
磅蛋糕系列小菲這次挑選了南瓜栗子和蘋果肉桂兩種口味
搭配附贈的柔潤順口黑咖啡一起享用真的會讓人打從心底湧出滿滿的幸福感阿!
南瓜栗子磅蛋糕NT60
除了利用南瓜來代替蛋的香氣~還加入了伯爵茶增添層次感
有著豐厚口感的磅蛋糕吃的到有機栗子切丁~
黑點的部分就是特別加入的伯爵茶~入口的那抹微微茶香相當迷人
蘋果肉桂磅蛋糕NT60
這款磅蛋糕頗受喵爸喜愛~似乎所有的蘋果甜點都少不了肉桂~
內餡選用的是有機蘋果~每天早上甜點師傅會炒蘋果丁讓蘋果的香氣能大大釋放
蛋糕上方灑上香脆的杏仁片更讓這款磅蛋糕增添不少口感
肉桂特有的香氣有些人可能不太喜歡~
不過小菲覺得這磅蛋糕的肉桂香不會過重
吃在嘴裡反而是更襯托出蘋果本身的香甜~很好吃喔!
再來是這美到讓人捨不得吃的繽紛杯子蛋糕~
光看擺盤就大加分~每個蛋糕都每得好像藝術品唷
花生巧克力杯子蛋糕NT90
香蕉巧克力蛋糕搭配純濃的新竹老店福源花生醬及有機豆漿的Green Bakery 特製擠花
最後再淋上豆漿製成的巧克力醬以及灑上花生碎粒
是的!!大家沒看錯~就連杯子蛋糕也是完全無蛋無奶~純素食的唷!
默默覺得上面那一圈Green Bakery 特製擠花真的是超厲害!
雖然有用有機豆漿但實際吃起來並不會有很重的豆味~
香濃的福源花生醬和苦甜巧克力製成的蛋糕體真的相當合拍
記得在享用蛋糕時一定要將蛋糕體和上方的擠花一起吃下去
那美妙的滋味好像是蛋糕在嘴裡跳著圓舞曲一樣愉悅奔放
鮮採莓果杯子蛋糕NT110
這個梅果蛋糕榮登本日小菲最愛!
有沒有看到那美到不像話的特製擠花~這到底有誰捨的吃阿!!
蛋糕體本身加入有機草莓果醬~~中間再填入進口覆盆子果醬
上方則是搭配有機香甜草莓及甜菜根和馬鈴薯的Green Bakery 特製擠花
最後點綴新鮮藍莓~吃起來果香濃郁酸甜可口
來看看這美麗的橫切面~每天現做的新鮮杯子蛋糕吃起來鬆軟綿密~
中間加入了覆盆子果醬讓大家在享用的時候會有意外的小驚喜
夏天吃這樣酸甜又香氣十足的莓果風味蛋糕好適合喔!
抹茶芝麻杯子蛋糕NT110
蛋糕體本身就加入香濃的新竹福園黑芝麻醬
蛋糕中再加碼填入純芝麻醬~
搭配頂級京都宇治抹茶粉以及地瓜製成的Green Bakery 特製擠花
上方再點綴飽滿的日本丹波黑豆
一口咬下抹茶和芝麻香氣交織~濃濃的京都風味在口中散開
凹屋~好想再去日本玩喔(已離題XD)
熱帶百香果鳳梨杯子蛋糕NT110
新鮮在地百香果泥製作的蛋糕體~
上方搭配了百香果純釀加上馬鈴薯的Green Bakery 特製擠花
最後再放上酸甜鳳梨~
這個口味小菲也很喜歡~~從頭到尾都很百香果無誤!
蛋糕體本身可以吃的到百香果籽~酸中帶甜的風味特別有熱帶風情
檸檬杯子蛋糕NT90
採用屏東自然農法的檸檬製作蛋糕體~並搭配檸檬特製的擠花
中間淋上檸檬糖漿~三重的檸檬饗宴就此展開
仔細看擠花裡有加入些許檸檬皮~但吃起來不會苦而是相當的清爽
輕香酸甜~有如沁涼的夏日微風
他們家的杯子蛋糕都可外帶~
不過因為完全不添加任何防腐劑所以最佳賞味期限只有短短的兩天而已喔!
小球今天口福還不淺~跟著我們東吃一點西吃一點~小肚子也撐的圓滾滾的
從小就吃這麼高檔的甜點會不會把胃口養壞喔
這天我們還很幸運的吃到了甜點師傅最近在研發~
近期內可能也會上市的無蛋無奶布丁
看到這有著金黃光澤的布丁跟一般市售的幾乎沒什麼兩樣～
但居然也可以做到無蛋無奶小菲真的是佩服到五體投地XDDD
仔細問了一下才知道這是使用南瓜泥、豆漿以及日本葛粉做成的
所以這布丁吃起來吃起來除了有很香的南瓜味之外也帶有豆香
口感非常的滑嫩細緻~相當特別又意外的很好吃呢!!
最後我們也試吃了一些☀Green Bakery 綠帶純植物烘培☀的招牌糖漬鳳梨
裡面還加入了一整隻的香草豆莢~
這香草豆莢獨特的香氣可是任何化工香料都無法複製的特殊韻味
甜而不膩的糖漬鳳梨吃起來多汁清爽~入口滑順
可以直接享用或是夾在土司裡都相當的美味~
☀Green Bakery 綠帶純植物烘培☀源自於對人、環境與動物友善的源則~
以愛為出發點~相信透過純植物的糕點能夠將這樣的善念傳遞~
也能帶給不只是吃素的人而是所有人都能喜愛的美好滋味
雖然因為選用的食材都相當高規格且用心~導致製作成本非常高
(小菲一直覺得老闆開這間店根本是來交朋友的吧XD)
不過他們這樣對品牌還有品質的堅持一定會越來越受到大家的肯定和喜愛~
這天我們一家四口吃了一堆甜點真的是超級無敵滿足~
現在在寫文章的同時小菲也一直想念他們家的杯子蛋糕~
看來一定要再找時間去把剩下沒吃到的甜點再吃上一輪的啦!!
☀Green Bakery 綠帶純植物烘培☀
電話:02-2747-7668
地址:台北市松山區延壽街171號
捷運南京三民站1號出口步行約15分鐘
營業時間:10:00~19:00
低消為一份甜點~茶飲及咖啡免費提供~一份甜點一杯
平日不限時間。不收服務費
☀延伸閱讀☀
小菲的美食牆
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