時間過的好快~又到了要開始介紹年菜的季節了XDDDD

越來越多人選擇在除夕時直接到餐廳圍爐~熱門餐廳往往很早就被訂滿

以江浙菜聞名的台北知名餐廳◑上海鄉村◑當然也是一樣~

為了讓更多饕客們在過年期間也能吃到正統的江浙美味

特地推出了各種優惠的宅配年菜組合~

讓婆婆媽媽們不用從早忙到晚~半小時就能輕鬆變出一桌豐盛的團圓菜

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 本文為◑上海鄉村◑邀約體驗~內容真實分享

 之前小菲就有試吃過他們家的醉三鮮~口味相當道地且無須烹調就可直接上桌

對於懶媳婦來說真的是超級好幫手!

這次所推出的年菜組合更是超值~

有三品、五品、七品等任選組合~價位從NT1499~2699不等

可搭配前菜、冷盤、主菜、湯品及點心

以年菜的價位來說真的是非常划算~CP值爆炸高!!!

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馬上來看看小菲這次收到的福氣團圓年菜五品自由選的組合吧!

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◑上海鄉村◑的包裝維持一貫的中國風格~黑紅設計搭配金色牡丹~貴氣中帶點典雅

 以美味保存減壓/震盒進行包裝作業

除了可將原汁原味封存於盒中~也可降低物流於運送過程中所造成的傷害

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 拆開膠模裡面採用真空包裝的設計~能保持食物的鮮度及美味

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這手工叉燒酥雖然因為受到碰撞有外觀有稍微不完美了些~

但是一拆開膠模~叉燒酥的香氣馬上撲鼻而來

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 不誇張!!!小菲邊拍照心中最想吃的就是這叉燒酥~因為真的太香太香了!!

而且泥看看這層層相疊的酥皮~是否太犯規了點!!!

據官網介紹說是這可是高達48層的酥皮~雖然無法仔細算~但光看這厚度就覺得很威彆扭舞  

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 包裝背面則貼上了清楚的品名、原料、有效期限及營養標示等~

甚至還貼心的放上食用說明~

針對不同的食材會有不同的料理方式~

但是請放心~全部都很簡單~即使不會煮飯的人一樣可以輕鬆上菜阿!XD

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 部分體積較大的年菜則會使用硬盒包裝再另外封上膠模

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這道紅燒黃豆豬腳貼心的將黃豆以及紅燒豬腳分開包裝

可依照各人喜愛口味自由搭配

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 小菲最期待的就是這道白燒砂鍋魚頭~盒子裝到澎起來裡面到底是有多豐盛!XD

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 光看裡面的原料介紹就覺得這湯頭一定很鮮美!

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打開包裝裡面可以看到總共有四包

分別是老母雞高湯、豆腐香菇等食材、大魚頭以及粉皮

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 看看這紮紮實實的新鮮食材阿~~~

那大白菜的顏色依然保持脆綠實在是太厲害了!

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咦?不是說五品怎麼還多了一份肝腸+臘腸呢?XD 

在這邊和大家分享一個超級好康~

  只要在12/31前訂購年菜完成還會隨貨贈廣式肝腸+臘腸組合包250g!!

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 採真空包裝的肝腸+臘腸組光看這色澤就覺得一定很好吃XD

實際上也是相當美味~~後面再來介紹啦!!

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 這次一樣是早上拍完照之後就直接放在室溫裡解凍

正確的解凍方式是要在0~7度的冷藏放置12~16個小時享用起來風味最佳

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 若是真的等不及~也可以使用微波解凍法或是流水解凍法

等待的時間就會縮短許多喔!!

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等所有食材都解凍之後~~就是料理的時間啦!!

說好聽是料理~其實也就是該放電鍋的放電鍋~該放到沸水裡加熱的直接丟到鍋子裡

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該進烤箱的就直接進烤箱~~

要不是因為小菲還要擺盤+拍照~真的不到15分鐘的時間就可全部上桌

好啦~多給你15分鐘炒個兩道青菜吧~~

半小時就可完成一整桌的豐盛年菜讓媳婦們感到多麼歡欣鼓舞阿彆扭舞  

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 蔥烤鯽魚 原價NT300

年菜組合中唯一的冷盤~也是小菲還蠻喜歡的一道江浙小點

主廚嚴選巴掌大小的鮮美鯽魚因為多刺難以入口

所以先用低溫油至骨酥肉細~再加入青蔥以及醬油冰糖等獨門調料煨煮到鹹香入味

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無須挑刺整條都可吃下肚~吃起來酸甜鹹香相當開胃~

口味非常道地!好吃的不得了

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紅燒黃豆豬腳 原價NT480

這道菜的賣相極佳~無須特別擺盤看起來就相當誘人

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特選CAS優良認證的國產豬腳及優良非基因改造黃豆採用紅燒做法滷到入味

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粒粒紮實的黃豆營養價值豐富

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 搭配軟Q入味、醬香逼人帶有豐富膠原蛋白的豬腳一起入口~養顏又美味!

滷汁口味稍微帶有甜味~吃起來不死鹹~

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無錫子排 原價NT480

無錫子排又稱無錫醬排~這道經典的江浙菜也是小菲吃江浙菜時必點佳餚之一

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◑上海鄉村◑的無錫子排可是獲得2014年蘋果日報網購年菜肉類評比第一名之殊榮

將子排解凍之後小菲是直接放到盤中拿去電鍋蒸~之後再放點蔬菜在旁點綴

看起來是不是很有模有樣阿XDD

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 然後這無錫子排真的是超級好吃!!!!

肉質肥瘦適中且相當軟嫩的子排吃起來鹹中帶甜~是吃完會讓人想念很久的那種美味

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 記得底下的醬汁可別浪費~拿來淋在香噴噴的白米飯上可是下飯的不得了阿!!

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 12/31前預購即贈送的肝腸+臘腸組合

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 每逢過年這種肝腸臘腸禮盒總是大受歡迎

感覺團圓菜裡沒有這道好像就不夠年味阿~哈

肝腸及臘腸的烹調方式就是先放進電鍋裡蒸炊~肉質覆水後口感才會好吃

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鹹香紮實的臘腸吃起來口頰留香

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 廣式肝腸通常是混合了豬肝、雞肝鴨肝以及絞肉等

口感比臘腸更香嫩多汁~

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 白燒砂鍋魚頭 原價NT900

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說到年菜沒有一道重量級的湯品怎麼說的過去呢!!!

◑上海鄉村◑的砂鍋魚頭料多實在又味美~這天晚上這鍋湯可是被喝到鍋底朝天的哩!

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豐盛的湯品裡有大頭鰱、金華火腿、五花肉、埔里香菇

產地直送的新鮮綠竹筍、豆腐、粉皮~以及來自梨山的高海拔大白菜

湯頭選用的是經過熬煮72小時~鮮甜濃郁的老母雞湯~

 和各種豐盛的食材相互襯托並發出各種美妙滋味

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有著自然甜味的梨山大白菜~好吃到想問問能不能再續加一份這樣(你要問誰XD)

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  豆腐吸飽滿滿的鮮醇湯汁~一口咬下湯汁在口中散開~讓人無敵滿足

 就連不愛吃豆腐的小菲也忍不住吃了兩塊

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 主角是這肥美厚實的大頭鰱魚頭~

沿襲本幫菜特色~堅持魚頭不裹粉以220度高溫油炸搶酥定之後再放入熬製多時的湯頭中

讓醇厚的雞湯多了一抹魚鮮味~也吃的到魚肉最原始的美味

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 手工叉燒酥 原價NT240

在拍照時就已經被叉燒酥的香氣迷到神魂顛倒

上桌之後小菲二話不說先吃一個再說!XD

層層堆疊的金黃酥皮吃起來一點也不油膩~酥鬆迷人

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裡面包覆著Q嫩彈牙的蜜汁叉燒餡~甜甜鹹鹹的口味讓人欲罷不能~超涮嘴!

豐盛的年菜用這小點心當作結尾是再完美不過啦!

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 蔡小弟跟嬸嬸一樣識貨(笑)

大人一說開動立刻拿了叉燒酥迫不及待的開吃~

就連咱家小球自己也吃了一整個~可見有多美味~

過年嘛~就別管他熱量不熱量的啦!哈哈哈閃  

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我們這天晚上一家九口全員到齊~真的頗有提早圍爐的感覺~

這次體驗的五品年菜組合早鳥價只要NT2099~再加上自備的兩盤新鮮蔬菜~ 

一整桌的豐盛團圓菜色不用三張小朋友~真的超級划算!!

而且在12/31之前預購更加送肝腸臘腸組合~此時不搶購更待何時阿!!跳舞

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 ◑上海鄉村◑

訂購(客服)專線:02-22266277*210

電話:02-2396-5154

官方網站:http://www.shanghaikitchen.com.tw/orign.aspx

奇摩品牌館:https://tw.mall.yahoo.com/store/vcgroups

樂天旗艦店:http://www.rakuten.com.tw/shop/vcgroups/

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