加小菲愛碎碎念

時間過的好快~又到了要開始介紹年菜的季節了XDDDD

越來越多人選擇在除夕時直接到餐廳圍爐~熱門餐廳往往很早就被訂滿

以江浙菜聞名的台北知名餐廳◑上海鄉村◑當然也是一樣~

為了讓更多饕客們在過年期間也能吃到正統的江浙美味

特地推出了各種優惠的宅配年菜組合~

讓婆婆媽媽們不用從早忙到晚~半小時就能輕鬆變出一桌豐盛的團圓菜

 本文為◑上海鄉村◑邀約體驗~內容真實分享

 之前小菲就有試吃過他們家的醉三鮮~口味相當道地且無須烹調就可直接上桌

對於懶媳婦來說真的是超級好幫手!

這次所推出的年菜組合更是超值~

有三品、五品、七品等任選組合~價位從NT1499~2699不等

可搭配前菜、冷盤、主菜、湯品及點心

以年菜的價位來說真的是非常划算~CP值爆炸高!!!

馬上來看看小菲這次收到的福氣團圓年菜五品自由選的組合吧!

◑上海鄉村◑的包裝維持一貫的中國風格~黑紅設計搭配金色牡丹~貴氣中帶點典雅

 以美味保存減壓/震盒進行包裝作業

除了可將原汁原味封存於盒中~也可降低物流於運送過程中所造成的傷害

 拆開膠模裡面採用真空包裝的設計~能保持食物的鮮度及美味

這手工叉燒酥雖然因為受到碰撞有外觀有稍微不完美了些~

但是一拆開膠模~叉燒酥的香氣馬上撲鼻而來

 不誇張!!!小菲邊拍照心中最想吃的就是這叉燒酥~因為真的太香太香了!!

而且泥看看這層層相疊的酥皮~是否太犯規了點!!!

據官網介紹說是這可是高達48層的酥皮~雖然無法仔細算~但光看這厚度就覺得很威  

 包裝背面則貼上了清楚的品名、原料、有效期限及營養標示等~

甚至還貼心的放上食用說明~

針對不同的食材會有不同的料理方式~

但是請放心~全部都很簡單~即使不會煮飯的人一樣可以輕鬆上菜阿!XD

 部分體積較大的年菜則會使用硬盒包裝再另外封上膠模

這道紅燒黃豆豬腳貼心的將黃豆以及紅燒豬腳分開包裝

可依照各人喜愛口味自由搭配

 小菲最期待的就是這道白燒砂鍋魚頭~盒子裝到澎起來裡面到底是有多豐盛!XD

 光看裡面的原料介紹就覺得這湯頭一定很鮮美!

打開包裝裡面可以看到總共有四包

分別是老母雞高湯、豆腐香菇等食材、大魚頭以及粉皮

 看看這紮紮實實的新鮮食材阿~~~

那大白菜的顏色依然保持脆綠實在是太厲害了!

咦？不是說五品怎麼還多了一份肝腸+臘腸呢?XD 

在這邊和大家分享一個超級好康~

  只要在12/31前訂購年菜完成還會隨貨贈廣式肝腸+臘腸組合包250g!!

 採真空包裝的肝腸+臘腸組光看這色澤就覺得一定很好吃XD

實際上也是相當美味~~後面再來介紹啦!!

 這次一樣是早上拍完照之後就直接放在室溫裡解凍

正確的解凍方式是要在0~7度的冷藏放置12~16個小時享用起來風味最佳

 若是真的等不及~也可以使用微波解凍法或是流水解凍法

等待的時間就會縮短許多喔!!

等所有食材都解凍之後~~就是料理的時間啦!!

說好聽是料理~其實也就是該放電鍋的放電鍋~該放到沸水裡加熱的直接丟到鍋子裡

該進烤箱的就直接進烤箱~~

要不是因為小菲還要擺盤+拍照~真的不到15分鐘的時間就可全部上桌

好啦~多給你15分鐘炒個兩道青菜吧~~

半小時就可完成一整桌的豐盛年菜讓媳婦們感到多麼歡欣鼓舞阿  

 蔥烤鯽魚 原價NT300

年菜組合中唯一的冷盤~也是小菲還蠻喜歡的一道江浙小點

主廚嚴選巴掌大小的鮮美鯽魚因為多刺難以入口

所以先用低溫油至骨酥肉細~再加入青蔥以及醬油冰糖等獨門調料煨煮到鹹香入味

無須挑刺整條都可吃下肚~吃起來酸甜鹹香相當開胃~

口味非常道地!好吃的不得了

紅燒黃豆豬腳 原價NT480

這道菜的賣相極佳~無須特別擺盤看起來就相當誘人

特選CAS優良認證的國產豬腳及優良非基因改造黃豆採用紅燒做法滷到入味

粒粒紮實的黃豆營養價值豐富

 搭配軟Q入味、醬香逼人帶有豐富膠原蛋白的豬腳一起入口~養顏又美味!

滷汁口味稍微帶有甜味~吃起來不死鹹~

無錫子排 原價NT480

無錫子排又稱無錫醬排~這道經典的江浙菜也是小菲吃江浙菜時必點佳餚之一

◑上海鄉村◑的無錫子排可是獲得2014年蘋果日報網購年菜肉類評比第一名之殊榮

將子排解凍之後小菲是直接放到盤中拿去電鍋蒸~之後再放點蔬菜在旁點綴

看起來是不是很有模有樣阿XDD

 然後這無錫子排真的是超級好吃!!!!

肉質肥瘦適中且相當軟嫩的子排吃起來鹹中帶甜~是吃完會讓人想念很久的那種美味

 記得底下的醬汁可別浪費~拿來淋在香噴噴的白米飯上可是下飯的不得了阿!!

 12/31前預購即贈送的肝腸+臘腸組合

 每逢過年這種肝腸臘腸禮盒總是大受歡迎

感覺團圓菜裡沒有這道好像就不夠年味阿~哈

肝腸及臘腸的烹調方式就是先放進電鍋裡蒸炊~肉質覆水後口感才會好吃

鹹香紮實的臘腸吃起來口頰留香

 廣式肝腸通常是混合了豬肝、雞肝鴨肝以及絞肉等

口感比臘腸更香嫩多汁~

 白燒砂鍋魚頭 原價NT900

說到年菜沒有一道重量級的湯品怎麼說的過去呢!!!

◑上海鄉村◑的砂鍋魚頭料多實在又味美~這天晚上這鍋湯可是被喝到鍋底朝天的哩!

豐盛的湯品裡有大頭鰱、金華火腿、五花肉、埔里香菇

產地直送的新鮮綠竹筍、豆腐、粉皮~以及來自梨山的高海拔大白菜

湯頭選用的是經過熬煮72小時~鮮甜濃郁的老母雞湯~

 和各種豐盛的食材相互襯托並發出各種美妙滋味

有著自然甜味的梨山大白菜~好吃到想問問能不能再續加一份這樣(你要問誰XD)

  豆腐吸飽滿滿的鮮醇湯汁~一口咬下湯汁在口中散開~讓人無敵滿足

 就連不愛吃豆腐的小菲也忍不住吃了兩塊

 主角是這肥美厚實的大頭鰱魚頭~

沿襲本幫菜特色~堅持魚頭不裹粉以220度高溫油炸搶酥定之後再放入熬製多時的湯頭中

讓醇厚的雞湯多了一抹魚鮮味~也吃的到魚肉最原始的美味

 手工叉燒酥 原價NT240

在拍照時就已經被叉燒酥的香氣迷到神魂顛倒

上桌之後小菲二話不說先吃一個再說!XD

層層堆疊的金黃酥皮吃起來一點也不油膩~酥鬆迷人

裡面包覆著Q嫩彈牙的蜜汁叉燒餡~甜甜鹹鹹的口味讓人欲罷不能~超涮嘴!

豐盛的年菜用這小點心當作結尾是再完美不過啦!

 蔡小弟跟嬸嬸一樣識貨(笑)

大人一說開動立刻拿了叉燒酥迫不及待的開吃~

就連咱家小球自己也吃了一整個~可見有多美味~

過年嘛~就別管他熱量不熱量的啦!哈哈哈  

我們這天晚上一家九口全員到齊~真的頗有提早圍爐的感覺~

這次體驗的五品年菜組合早鳥價只要NT2099~再加上自備的兩盤新鮮蔬菜~ 

一整桌的豐盛團圓菜色不用三張小朋友~真的超級划算!!

而且在12/31之前預購更加送肝腸臘腸組合~此時不搶購更待何時阿!!

 ◑上海鄉村◑

訂購(客服)專線:02-22266277*210

電話:02-2396-5154

官方網站:http://www.shanghaikitchen.com.tw/orign.aspx

奇摩品牌館:https://tw.mall.yahoo.com/store/vcgroups

樂天旗艦店:http://www.rakuten.com.tw/shop/vcgroups/

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