來到日本秋田必吃的美食就是烤米棒鍋啦!

我們這次在tabelog高達3.5分♥料亭 稲穂♥用餐

店內除了提供米棒鍋之外也有精緻的懷石料理

就連日本在地人也非常喜歡且推薦

在用餐之前一群女孩們還體驗了非常有趣的秋田米棒DIY

自己吃的烤米棒自己做真的很好玩

只要六個人以上就可接受預約喔!!

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 ♥料亭 稲穂♥

地址:秋田縣仙北市角館町田町上丁 4-1

電話・預約 0187-54-3311 (+81-187-54-3311) 予約可

交通方式:角館駅より徒歩7分 距离角館 573 米

營業時間:11:30~21:00(13:30~17:00休息)

星期天照常營業 定期休假日 不定休

官網:http://inaho.pepper.jp/

tabelog:https://tabelog.com/tw/akita/A0504/A050401/5002300/

 未命名  

從角館駅步行到♥料亭 稲穂♥大約7分鐘左右

餐廳距離角館武家屋敷也不遠~可以先去逛逛再來用餐也OK

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 角館一年四季都有不同的美,春天可以賞櫻.秋天可以賞楓,夏季還有熱鬧的祭典活動

重點這裡的遊客並不多,逛起來很舒服又很好拍照喔!

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 三月初來到秋田還可以看到浪漫的雪景

不過真的要看下雪就還是得到北海道啦!!

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 入口上方掛著一整束的稻穗

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 這間除了懷石定食之外也有比較簡單的鄉土料理

當然不能錯過的就是秋田名物-米棒鍋啦!!

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 進門時親切又可愛的女將已經在入口處等我們啦!!!

這裡的兩位女將其實是母女,兩人都是美女來著~

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 入口處擺放了滿滿的各種人形娃娃

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 想要買秋田的特色伴手禮這裡也有販售喔!

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可以直接買真空包裝的米棒,然後居然還有賣米棒棍XD

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 牆上掛了日本傳統面具,最喜歡這種戴有濃厚日式風情的餐廳啦!

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 我們被安排坐在有塌塌米的包廂座位區

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 今天品嘗的就是店內招牌的懷石鄉土料理

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 不過在正式用餐之前我們可是有任務在身的喔!!!

女將幫大家準備了一人一件的圍裙

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 沒錯!我們穿上圍裙準備要走進廚房自己動手作烤米棒啦!!

平常就有在下廚的小菲邊穿邊心想

平常在家哪會穿這麼美麗的圍裙啦哈哈哈

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 第一次到日本餐廳居然走到店家的廚房裡覺得非常新鮮!!

日本人一絲不苟的民族性從廚房就可以看得出來~乾淨的不得了阿

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 秋田米棒的做法其實很簡單

女將已經準備好一大鍋剛煮好,熱騰騰的米飯

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 直接取適量米飯放進大碗中

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 接下來會拿出工具將米飯用力搗阿搗的讓飯出現黏性

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 搗米飯的同時還要喊口號!

女將超可愛一直叫大家要用力一些

把平時對老公或是男朋友的怒氣都發在這邊就好

到底是有多氣老公阿哈哈哈

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 將熱呼呼的米飯用木樁導致有黏性之後用手塑型成一個橢圓形米餅

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將米棒棍放上去

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接著再用手捏出一隻隻的米棒雛型

重點是要把米飯捏緊,不然很容意整坨販直接掉下來XD

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 做好的米棒會由一旁的老奶奶放上烤盤烘烤

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我們則趁這個時間開始揉米糰子,當然一樣也要先經過搗米的程序

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一群女孩們一起揉飯糰的畫面好療癒唷哈哈哈

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 大家七手八腳的揉好一整盤的米糰子之後

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 老奶奶也會將這米糰子放進烤箱稍為烘烤到表面微焦香

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剛剛烤好出爐的米棒還要進行加工

 

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 女將店家自製的味噌醬請大家均勻抹在米棒上方

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 之後還會再放進烤爐烘烤就大功告成啦

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 覺得老奶奶的手根本是鐵沙掌吧!!

熱呼呼的米糰子就這樣徒手翻面完全不怕燙XD

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 我們這天吃的懷石料理一人份是2376円(含稅)

不管你要不要體驗米棒DIY都是一樣的價格

但是若是要體驗頂多只有7個名額.單純用餐的話最多可容納38人!!

目前僅提供日文預約

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 蒸蛋上方加入了甜香的南瓜泥,綿密好吃

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 餐點中比較特別的是這個角館豆腐,滑嫩且豆香迷人

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 自己做的烤米棒自己吃!!!

抹上味噌醬的米棒在烘烤過後香氣更逼人

外層焦脆帶鍋巴感但裡面吃起來卻相當Q軟~無敵美味

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 火鍋中會加入剛剛烤過的米糰子

吸附了香甜的高湯~和烤米棒又是很不一樣的口感

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 小菲就是一個吃相豪邁的漢子

豪邁到店內的女將說要幫我拍照是怎麼回事

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 可愛的女將-後藤瑞子小姐一直對於我的搞笑細胞相當讚賞XDD

最後還請朋友特地幫我們合照

看起來是否像感情很好的母女哈哈哈哈

來到秋田除了品嘗美味的米棒鍋之外,也不妨親自體驗DIY烤米棒的樂趣喔!

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  ♥料亭 稲穂♥

 地址:秋田縣仙北市角館町田町上丁 4-1

 電話・預約 0187-54-3311 (+81-187-54-3311) 予約可

 交通方式:角館駅より徒歩7分 距离角館 573 米

 營業時間:11:30~21:00(13:30~17:00休息)

 星期天照常營業 定期休假日 不定休

 官網:http://inaho.pepper.jp/

 tabelog:https://tabelog.com/tw/akita/A0504/A050401/5002300/

 

【2018北海道東北之旅】-總行程

DAY1:羽田機場→KEIKYU EX INN 羽田

 DAY2:羽田機場→女滿別機場→流氷街道網走→流氷観光砕氷船おーろら→寿し安→層雲峡温泉 氷瀑まつり→層雲閣グランドホテル

DAY3:高砂酒造株式会社→Ristorante Foresta Verde→ケンとメリーの木(Ken & Mary Tree)→北西の丘展望公園→丘のくら→Ninguru Terraceニングルテラス/森林精靈的陽台→ふらの歓寒村→くまげら(Kumagera)→新富良野王子大飯店New Furano Prince Hotel

DAY4:富良野滑雪場→松の実→新千歲空港→哆啦A夢空中樂園sky park→秋田機場→稲庭うどん 無限堂 秋田駅前店→Hotel Metropolitan Akita 秋田大都會飯店

DAY5:角館武家屋敷→料亭 稲穂(米棒手作體驗)→岩洞湖氷上ワカサギ釣り(冰上釣魚)→南部藩長屋酒場→Hotel Metropolitan Morioka New Wing盛岡新翼大都會飯店

DAY6:  香味庵まるはち→銀山溫泉→山形駅→搭乘新幹線往東京→㐂蔵→京王プレッソイン東京駅八重洲 

 

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