台南中西區火鍋推薦!!
位於府前路一段上的♥勾勾鍋鴛鴦火鍋♥是許多在地台南人也很喜愛的火鍋專賣店
老闆精心挑選來自各縣市的小農契作產品,對食材相當用心
像是高雄美濃宋新富柴燒豆皮.彰化花田喜彘胡蘿蔔豬.雲林青生活農場雲林黑羽土雞
好蝦冏男社雲林霸王蝦.宜蘭添丁農場有機黑木耳,南投珠勢大集礦泉水筊白筍等等
就是要讓來用餐的客人們吃的開心又安心
近期推出的吃鍋就送你冰棒吃到飽也幾乎是不計成本的選用雲林唯果粒冰棒,CP值超高阿!!
♥勾勾鍋鴛鴦火鍋♥
地址：台南市中西區府前路一段18號
電話：06-2213977營業時間：中午11點半~晚上12點
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/gogohotpot/
♥勾勾鍋鴛鴦火鍋♥門口就有停車位,不過通常都是滿的
開車的朋友可以停到餐廳特約的停車場
這附近有一間很厲害的六十年老冰店-太陽牌冰品
他們家的草湖芋仔冰超!好!吃!!!
吃完火鍋如果還吃的下可以順道繞去消暑一下!哈哈
簡單雅緻的裝潢搭配溫暖黃光,整體空間還蠻舒適的
座位多以四人到八人桌為主
畢竟吃這種單點的火鍋一定要呼朋引伴才能吃的過癮XD
牆上一整面的看板除了介紹♥勾勾鍋鴛鴦火鍋♥的各種特色湯底之外
也可看到每個小農契作的食材來源.以及職人們的簡介
愛吃鍋的小菲還真的很少看到有火鍋店會如此的用心且支持台灣小農,加分加分!!
醬料台有簡單的蔥花.蒜泥.沙茶.蘿蔔泥等,還有一鍋香噴噴的肉燥可以搭配白飯
不過我覺得火鍋湯底本身就很有味道,基本上不用沾醬就很好吃!
附上MENU給你們參考
♥勾勾鍋鴛鴦火鍋為單點的方式.所有鍋底都可無限續加,白飯冰淇淋也都是免費取用
鍋底有巴蜀川味麻辣、秘製東北酸菜、健康豚骨、南洋椰香咖哩、香濃骨湯牛奶
十全藥膳養生、招牌韓式泡菜、義式番茄鍋共八種可選,選項還不少
第一次造訪的話推薦可以像我們一樣點最熱門的麻辣和牛奶鴛鴦鍋
麻辣鍋底是以高品質植物油/蔥/薑/蒜/洋蔥/辣椒/二荊條辣椒、頂級大紅袍花椒為基底
並加入五行藥材和30多種上等植物香料熬製而成
湯頭麻而不辣.入口醇厚極富韻味且不刺喉
鍋底的鴨血和豆腐都可以無限續加,吸飽了麻辣湯汁吃起來很JUICY又軟嫩
牛奶鍋底也是個厲害,單喝純香不膩口
湯底是以豬大骨.雞架骨熬製高湯再加入紐西蘭牛奶以及枸杞
濃郁且香氣迷人
搭配火鍋的爽脆台式泡菜為店家贈送小菜
在等火鍋煮滾之前可以先來盤麻辣冰麵線NT100
目前夏日有吃鍋就送冰麵線的活動
冰鎮的麵線撒上花生粉,和小黃瓜拌開之後搭配特製辣醬一起入口,開胃又爽口
手工花枝漿/手工蝦仁漿NT128
紮實的魚漿裡吃的到整塊花枝和蝦仁,真材實料看的見
丸類拼盤NT188
愛吃丸子類的朋友可以直接點拼盤就不用傷腦筋
手工花枝丸.蝦丸.貢丸.川丸子.虱目魚丸一次幫你上齊全
一吃就知道不是那種工廠機器製作的生硬口感
其中小菲最愛鮮美彈牙的虱目魚丸啦!!
菇類拼盤NT188
拼盤包含金針菇.雪白菇.杏鮑菇.生香菇.袖珍菇,還有宜蘭有機黑木耳
底下還有份量不少的高麗菜,肉肉吃多了當然要來點蔬菜均衡一下!
埔里礦泉水筊白筍NT88
喝礦泉水長大的筊白筍XD聽起來是不是很就厲害!!!
放進鍋中煮熟不用沾醬直接吃就相當清甜脆口
宜蘭火龍果花NT88
超特別的火龍果花小菲還是第一次吃到
吃起來有點像筍子.檳榔花的口感,據說這可是具有極高的營養價值呢!!!
老油條NT68
吃麻辣鍋怎能少的老酥脆的老油條呢!!!
小菲最愛丟到辣鍋中涮個幾秒就撈起,油條還保有微脆感且還有辣湯潤口
滷類拼盤NT288
事先滷製入味的滷水大腸頭.蜂巢牛肚.牛蹄筋也是麻辣湯底的好朋友
記得一開鍋就趕快把牛蹄筋放下去煮久一點,入口即化的口感讓人著迷阿!!
中場休息來杯冰涼涼的飲料解渴吧!!!
特製桂花烏梅汁NT80(壺)
坪林包種冷泡茶NT100
他們家的烏梅汁我很喜歡,不會過酸.喝起來解膩清香
蔬菜拼盤NT188
和菇類拼盤一樣俗又大碗,青江菜.甜玉米.南瓜,花椰菜.絲瓜.白蘿蔔.高麗菜.大陸妹
九種蔬菜一次讓你吃個夠
美濃柴燒豆皮NT88
手工豆皮不稀奇.但是古法柴燒的豆皮就真的非常罕見了!!
這間位於美濃的柴燒豆皮.老闆每天早上凌晨三點起床燒柴火.煮豆漿.製作豆皮
不誇張!!小菲本身是不太愛吃豆皮的人~
但這豆皮很可以,即使在鍋裡煮了一陣子還保有口感嚼勁.而且真的帶有一抹柴香.非常厲害啊!!
手工天婦羅NT58
帶小朋友來吃火鍋推薦你們一定要點這道手工天婦羅
煮起來Q軟鮮甜,不像一般的甜不辣,口感很紮實!!
咱家小球超愛~吃了一個就吵著還要~半盤都是被他解決的XD
介紹完配角們(笑),接著就是肉肉大軍上場啦!!
雲林黑羽土雞胸肉NT328
美國自然牛肩背NT388
♥勾勾鍋鴛鴦火鍋♥的肉肉品質都很不錯,雖然價格不斐,但食材這種東西就是一分錢一分貨
一吃就會知道絕對是物超所值
彰化胡蘿蔔豬松阪NT328
小菲還是第一次知道有吃胡蘿蔔長大的豬
據說吃胡蘿蔔長大的豬肉裡真的會富含胡蘿蔔素
所以肉質吃起來格外清甜!!!
彰化花田胡蘿蔔豬梅花肉NT328
所以如果是不吃牛肉的朋友,一定要多點兩盤胡蘿蔔豬肉來吃
很少見之外而且真的非常非常甜,沒有惱人的豬腥味
久煮也不會乾柴,完全不需沾任何醬料就超正點!!!
彰化花田胡蘿蔔豬五花肉NT328
喜歡吃比較有油脂的就可以點五花肉
肥瘦適中吃起來軟嫩又油香潤口
美國頂級無骨牛小排NT488
有著美麗大理石油花分布的無骨牛小排光看色澤就知道相當新鮮好吃
厚薄適中的肉片只需在鍋中輕涮幾秒就可起鍋,七分的熟度最為適合
帶麻辣香氣的軟嫩牛小排肉汁豐厚且軟嫩好入口,愛吃牛的孩子們必點啊!!
海鮮豪華拼盤NT488
海鮮控看過來!!
這拼盤裡有東石鮮蚵.台灣鯛魚片.挪威鮭魚.北海道生食級干貝
澎湖小卷.鮮嫩金目海鱸魚片.雲林霸王蝦
這樣只要NT488老闆根本佛心來著阿~~~
其中我最愛每一顆都大到嚇人,肥美又鮮甜的東石鮮蚵!!!
大家吃到後來欲罷不能又叫兩盤.單點也只要NT148還是划算
不僅肉品講究,海鮮部分也是猛猛的
北海道生食級大干貝相當鮮甜Q軟,一樣是咱家球哥的最愛阿!!
一餐吃下來真的無敵滿足,除了湯頭講究之外,老闆對食材的用心更是讓人私心加很多分
印象中台北好像也沒看到這麼厲害的火鍋店,不知何時才會有店家跟進XDD
最後別忘了來隻鮮果冰棒~據說外面賣一隻要好幾十塊
整個就是吃到賺到,解膩又爽口喔!!
本篇為邀約.內容真實分享:)
還有午餐時刻鍋底半價.消費滿千送百元折價券等
愛吃火鍋的朋友們趕快趁現在衝一波啦!!
♥勾勾鍋鴛鴦火鍋♥
地址：台南市中西區府前路一段18號
電話：06-2213977營業時間：中午11點半~晚上12點
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/gogohotpot/
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了~
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