香港伴手禮推薦!!

來到香港旅遊,大家多少都會買些伴手禮回去分送親朋好友

這間♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥是近期在香港火速竄紅的餅食專賣店

除了招牌蝴蝶酥.月餅.蛋捲.各式酥餅之外

最新推出的特色糕點-唐果子不僅口味多元.造型多彩精緻.甜而不膩

送禮自用兩相宜,當做下午茶點搭配傳統中式茶飲超合拍

絕對是大家來香港旅遊必買的伴手禮之一喔!!

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♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥

尖沙咀旗艦店

香港尖沙咀加連威老道43號地舖(港鐵尖沙咀B2出口)

營業時間:11:00am~21:30pm

銅鑼灣分店

地址:香港銅鑼灣利園山道40號地舖(港鐵銅鑼灣F出口)

11:00am~21:30pm(星期一至星期日)

皇玥官網:https://www.ipastry.com.hk/

 Facebook:https://www.facebook.com/iPastry.HK/

Instagram:https://www.instagram.com/ipastry.hk/

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 ♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥目前在香港總共有兩間分店

一間位於尖沙咀,另一間則是在銅鑼灣

這邊分享的照片為尖沙咀分店,店內空間寬敞明亮

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 展示空間現代簡約

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多彩繽紛的精緻禮盒讓整體活潑許多

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 最特別的是店內特別設置了一區很頗具復古港式茶餐廳的風貌

很適合來這裡拍照打卡呢!!

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♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥的商品是由葉永華師傅(左)和黎永冠師傅(右)精心研發

雖然這個新興品牌才創立不久,但在香港已經迅速累積量好名聲

因為這兩位師傅來頭可不小!!

其中葉永華師傅為半島奶黃月餅的創始人

黎永冠師傅則是其惟一的傳人.米其林2星餅藝大師

光聽這名號就很值得買一波啦!!!!

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唐果子起源於唐代的傳統特色糕點

造型精緻賞心悅目為最大特點

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皇玥餅藝大師葉永華師傅與黎永冠師傅覆鑽研古代配方.再融入現代食材

以牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同食材,以繁複工序烹調出秘製餡料

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 每一顆唐果子都是全手工搓皮包餡.慢火烘焗製成.做工繁複.手作的溫度非機器可取代

十二種口味分別為草莓.柚子.榛子.咖啡.香草.芥末.椰絲.薑汁.芝麻.豆沙.山楂.無花果等

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討喜又可愛的唐果子一字排開讓人少女心大爆發

沒想到這種傳統餅藝也能做得如此時尚

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唐果子上方的裝飾花是由師傅採用蛋白及麵粉手工製成的曲奇餅乾

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帶點脆口感讓整體層次更加豐富

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 草莓唐果子裡加入了新鮮的草莓乾.吃的到果肉.酸甜不膩口

是女孩會喜歡的口味!!!

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 芝麻口味則是嚴選顆粒飽滿的上品黑.白芝麻,經過多重工序炒香研磨

紮實豐滿的內餡一口咬下濃郁的芝麻香竄鼻,吃的到真材實料,相當推薦

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招牌蝴蝶酥由米其林餅藝大師黎永冠師傅研發

曾經周遊多國並在五星級酒店擔任過主廚,黎師傅對於蝴蝶酥情有獨鍾

不斷的開發和改良,結合中西食材推出了十二款口味的蝴蝶酥

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 如彩虹般的精緻禮盒,光看就很想包色回家是不是XDDD

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 十二款蝴蝶酥分別為原味.芝麻.伯爵.椰絲.番茄.五穀仔.麻辣.榛子.杏仁.紫菜.百里香.小米

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除了一般常見的鹹甜口味,最特別的就是還有麻辣版本

在酥皮邊上鑲了一圈川椒及海藻糖,內餡則是大辣椒乾碎等多種辣椒混合的秘製配方

又麻又辣的刺激感剛好滿足愛吃辣的老饕

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 小菲這次帶回了百里香口味

使用自家烘烤的百里香香草研磨切碎後和酥皮混合

第一口真的是驚為天人的好吃,那酥脆度實在厲害

不愧是出自於米其林大師的手,無敵涮嘴

一盒裡有四片,一個不小心就全部吃光光了呢~

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 蜂巢蛋捲也是小菲還蠻喜歡的產品

製作成小巧可愛的尺寸一口一個剛剛好,不會掉得滿地都是碎屑

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採用古法炮製.精研數十道繁複工序,口感酥鬆蛋香迷人

堅持不添加任何人工色素,化學添加劑.爸媽也可以安心給小朋友當零食吃

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另外還有皇玥酥.酥條系列都是人氣商品

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 右手邊的皇玥酥源於傳統的宮廷桃酥

是歷代宮廷皇室必備的糕點

蛋黃香氣十足,化口度極佳

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 酥條系列有杏仁和榛子兩種口味,採用法國天然牛油

除了會將杏仁和榛子先行烘焙之外還會融入酥皮之中

讓你從第一口到最後一口都能吃到滿滿的餡料,爽脆可口,層次豐富

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 這次很榮幸受邀參加♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥的新品上市發表會

對於這間創新品牌的每一款餅食都相當喜愛也能感受師傅們的用心

目前雖然只有在香港有門市,但聽說之後也會進駐台灣

讓大家不用飛出去也能品嘗到兩位大師的精湛手藝~用力推薦給你們囉!!! 

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♥皇玥餅藝 Imperial Patisserie♥

尖沙咀旗艦店

香港尖沙咀加連威老道43號地舖(港鐵尖沙咀B2出口)

營業時間:11:00am~21:30pm

銅鑼灣分店

地址:香港銅鑼灣利園山道40號地舖(港鐵銅鑼灣F出口)

11:00am~21:30pm(星期一至星期日)

皇玥官網:https://www.ipastry.com.hk/

 Facebook:https://www.facebook.com/iPastry.HK/

Instagram:https://www.instagram.com/ipastry.hk/

 

 

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