♥豆 茶寮♥是花蓮超人氣的日式甜點專賣店,一間讓人一秒到日本的甘味处
店內的甜點師傅都曾到日本製菓學校修業
人氣商品包含各種造型的精緻和菓子,櫻花水信玄餅,葛粉,蕨餅,日式糰子等
做出來的日式甜點都相當有日本味且道地,重點是價格不會太貴
加上用餐環境舒適恬靜,後院還有一個很日式禪風的庭園造景
真的很適合找個悠閒的午後來這裡品嘗迷人的日式下午茶呢!
♥豆 茶寮♥
地址:970花蓮縣花蓮市北濱街27-1號
營業時間:13:00–21:00(星期三公休)
電話:03-833-6618
FB粉絲團:https://www.facebook.com/mame.charyou/
♥豆 茶寮♥位於東大門夜市附近,營業到晚上九點
若是不想人擠人的話~其實避開下午熱門時段來基本上都是很舒服的喔!
♥豆 茶寮♥是豆和菓子的第二間分店
不過這間除了有內用座位之外還有很美的禪風庭園
室內以溫潤木質桌椅為主,隱密的獨立包廂還設置了榻榻米
白天拍起來就是一個一秒到日本的氛圍
晚上點起燈來也別有一番風味
店內擺設了不少日式小物
看到這些熟悉的小物讓人忍不住懷念起可自由去日本旅行的日子
店內提供免費檸檬水
可愛的瓷製水杯讓人想到富士山,還是我實在太想念日本?
♥豆 茶寮♥的甜點師傅都曾到日本製菓學校修業
也難怪許多人品嘗過後都說口味相當道地
庭園有熟悉的紅色長椅.紅傘搭配後方的竹籬圍牆
我想這似乎就是日式庭園的標準配備了(笑)
精緻的和菓子以現場看到的口味為主
要不是還想吃其他甜點,真的很想每一種都來一顆!
點了滿滿一桌,明明剛剛才吃完晚餐
我想真的是太久沒吃到日式甜點,好想念
葛切$150
夏天到日本吃甜點絕對少不了這冰涼滑溜的葛切
選用日本《吉野葛》泡入冰水中讓其口感Q彈
再搭配沖繩波照間黑糖蜜和黃豆粉一起入口
滑順甜香的滋味真的很適合夏天阿~
冰焙茶$120
球爸點的冰焙茶,採用特製水瓶現點現泡
焙茶是經過高溫烘焙翻炒的茶,茶香濃郁不苦澀
糰子組合$90
組合包含醬油和紅豆兩種口味
紅豆口味的糰子使用萬丹紅豆慢火熬煮成紅豆餡泥,綿密化口之外還吃的到紅豆餡
不過我們最愛的都是醬油糰子,將糰子烤過之後在刷上日式醬油
甜甜鹹鹹的超好吃阿~~後來我們又另外單點一串給球哥!
不然我一口都吃不到XD
抹茶布丁$85
抹茶布丁使用日本宇治山政小山園抺茶粉製作
還擺上了抹茶的好朋友-紅豆餡及小巧可愛的白玉
最後再依照個人口味淋上波照間黑糖.真是完美搭配
冰鎮蘋果汁$80
幫球哥點的蘋果汁,嗯~我想是樹頂蘋果汁無誤XD
上生菓子-伯爵茶$130
在官網上有看到這款生菓子繁複的製作過程,真心覺得就是藝術品來著
四種淡雅色彩其實是經過兩道的包覆,內餡選用化口豆沙餡再綴以食用金箔
入口是淡雅伯爵茶芳香
上生菓子-草莓$130
兩款和菓子我都還蠻喜歡的,不過甜度真的不低
一定要配著茶飲一起享用
熱焙茶拿鐵$150
為了拉花硬是點了熱拿鐵
和一般的茶拿鐵相比,焙茶的香氣更讓我喜歡,也不會有很厚重的澀口感
重點是咖啡因也較低,晚上喝也不怕睡不著喔XD
櫻花水信玄餅$90
所有的甜點中我最期待的就是這款櫻花水信玄餅啦!!!
看網路上有人說他就是果凍XD
但其實重點是在中間凝結的盛開櫻花,美到讓人捨不得吃
看官網介紹,櫻花水信玄餅選用的是日本塩漬食用櫻花
在製作時都得由職人使用器具將花瓣一一展開才會有如此美麗的盛開貌
你可以先品嘗原味,或淋上特製的櫻花蜜
再沾黃豆粉一起入口享受不同風味的層次感
鹹鹹甜甜的口感很特別
不過這道甜點真的很看人吃
姊吃的是一種美麗啊哈哈哈
♥豆 茶寮♥
地址:970花蓮縣花蓮市北濱街27-1號
營業時間:13:00–21:00(星期三公休)
電話:03-833-6618
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