上一趟和菲媽來宇治的時候因為是參加一日遊所以中午只有在平等院表參道上隨意吃
這次特別安排了宇治一日遊,當然要吃點不一樣的!!!
這間♥しゅばく♥（酒蕎麦）在食べログ上擁有3.64高分,主打自製手工蕎麥麵
距離宇治神社不遠,所以不少人在前去參拜或參拜完之後都會特地來品嘗美食
我們這次不到12點就來排隊,還好平日沒有等太久
使用自家石臼磨製蕎麥粉做出的十割蕎麥麵柔軟且香氣十足
炎熱的天氣吃上一碗真的很消暑啊!
♥しゅばく♥（酒蕎麦）
電話:0774-22-5470
地址:京都府宇治市宇治東内13-1
營業時間：11:30～15:00（週一休）
食べログ：https://tabelog.com/kyoto/A2607/A260701/26004771/
交通方式:
京阪電鉄宇治線：宇治駅下車徒歩約１～３分
ＪＲ奈良線：宇治駅下車徒歩約１０～１５分宇治駅（京阪）から259m
♥しゅばく♥（酒蕎麦）距離京阪電車宇治駅不遠
出站之後往宇治神社的方向走個幾分鐘就會看到一堆人排隊的餐廳啦!!
記得不要傻傻的在外面一直等,趕快來這邊登記名字和人數
因為店內座位沒有很多,所以店家也很貼心特別註明你可能會在幾點時入座
不得不說還蠻準的耶~~我們就是等到超過十二點半才有位置
餐廳門口有提供幾個等候的座位~
建議大家也可以登記之後先到附近走走逛逛
時間差不多再回來
因為球哥此時已經在推車上睡好睡滿,我們索性就在此等候享受片刻的寧靜
很喜歡日本鄉下地方的巷弄氛圍,喜歡那悠閒乾淨的空氣和景色
時不時經過的人力車也形成了最美麗的街景元素之一
♥しゅばく♥（酒蕎麦）選用國產蕎麥並用自家石臼磨製成粉並手工製麵
如此的搞剛並注重細節也難怪會吸引眾多美食老饕前往朝聖
在等待的時候也很認真的研究了MENU
手寫菜單搭配細緻剪紙裝飾感覺就很有溫度
喜歡來日本的其中一點就是有很多漢字~~
點餐通常不會有太大問題(笑)
店內空間不大,進門左手邊是塌塌米座位區
右手邊則是兩張四人桌
剛睡醒的球哥一臉茫然好可愛哈哈哈
再往裡面走就是吧台座位區啦~
坐在這邊還可以看到店家製麵的過程喔!
親切的工作人員送上一張有中英日文交錯的可愛手繪風菜單
除了每道菜有詳細的食材解說之外,還會教你怎麼吃蕎麥麵
就連七味粉都有使用說明書~實在是太可愛了
除了蕎麥麵之外~也有兩款飯類選擇
應該是看到球哥才特別給我們的MENU
上方是加入蔬菜和雞肉,以醬油調味的飯
坐定之後就會附上熱茶,小朋友則是可愛的水杯
兒童餐具也很講究~是湯瑪士小火車的叉匙組呢~
但咱家球哥就是一個老人魂~~沒在跟你喝水的啦
來到蕎麥麵專賣店當然要喝熱熱的蕎麥茶阿哈哈
基本款的蕎麥麵一旁會附上ㄧ小碟的蘿蔔泥.蔥花以及清爽的柴魚醬汁
超愛吃蕎麥麵的球哥等媽媽拍完照二話不說先吃再講
是有這麼餓就對了XD
所謂的十割蕎麥麵就是全部都以蕎麥粉製作完全不加入麵粉
製作上會比較困難且成本較高~但口感會更加柔軟
店家的建議吃法是先將蘿蔔泥和蔥花放入醬汁中
再夾起蕎麥麵沾著醬汁享用,爽口的蘿蔔泥平衡了醬汁的鹹味
柔軟的蕎麥麵吃起來滑溜順口,小小一盤一下子就吃到見底很涮嘴啊!
因為不想只吃蕎麥麵所以點了一盤聽起來就很神奇的醃鯛腸
他的中文翻譯真的就是寫這三個字XD
嗯哼~這盤基本上就是下酒菜阿!!!!
上桌的時候我還想說這到底要怎麼吃~
好,我吃不懂~大家來這裡還是吃蕎麥麵就好哈哈哈
幫球哥點的御飯,加入蔬菜和炸豆腐皮吃起來還蠻香甜的
搭配飯的醃漬昆布鹹甜鹹甜的好好吃!
原本打的如意算盤是要讓球哥吃便宜的飯就好
結果某小孩一直狂吃我的蕎麥麵~虧大了簡直XDDD
另外一款蕎麥麵則是豪氣的在麵上方放滿蔥花
類似炸天婦羅的麵衣碎以及炸過的豆腐皮
吃起來口感更為豐富~~不過一樣非常清爽
隨蕎麥麵會送上一壺高湯,其實這高湯就是煮蕎麥麵的蕎麥水
吃完麵之後直接倒進醬汁碗中就是一碗熱呼呼的湯
上面還貼心提醒你說這碗湯對健康很好XD
整體來說我覺得這間蕎麥麵真的是目前吃過最好吃的蕎麥麵無誤
(還是因為我沒吃過十割蕎麥麵哈哈哈)
但是不推薦帶平常吃重口味的長輩來
因為他們會說沒味道然後台灣也有XDD
♥しゅばく♥（酒蕎麦）
電話:0774-22-5470
地址:京都府宇治市宇治東内13-1
營業時間：11:30～15:00（週一休）
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