宜蘭好山好水~豐富的農產品多到不勝枚舉~
這天小菲和一群部落客先進們趁著好天氣前來拜訪冬山鄉農會以及2010年才改建完成的
菇菇茶米館
這才知道原來冬山鄉除了好吃的米飯之外~也盛產了許多小菲最愛吃的菇類喔~~主要為杏鮑菇和天喜菇!!
(不知道為何很想把這張取名為進擊的菇菇~感覺加了進擊兩個字就變的很厲害這樣XDD)



菇菇茶米館的建築物很特別~~是冬山鄉農會將閒置的傳統大穀倉改建而成

來到這裡可以深度認識且體驗在地的農業、品嘗有機菇相關產品和宜蘭低里程食材的美味

導覽人員首先會在DIY體驗廣場這裡跟大家介紹早期常見的農具

話說右下圖中這個也算是農具嗎?那明明是放小孩的搖藍阿

答對問題還可以獲得小禮物喔!!

這些農具經過特別的巧思組合就化身成可愛的機器人呢!!

右邊機器人手中拿的是豬八戒專用的釘耙無誤!!

寬敞明亮的菇鍋美食體驗館用餐環境相當舒適
這裡所使用的食材都是來自宜蘭在地的有機無毒農產品
像是冬農合作有機菇場的有機天喜菇及黑木耳、宜揚牧場的無毒豬肉片、金車無毒白蝦
南方澳捕撈的新鮮旗魚、田媽媽手工製作的膠原丸子、冬山鄉的良食米
等~
就是要讓來這裡用餐的民眾們吃的健康也吃的安心

因應七夕情人節的到來~這裡也推出了單人及雙人的健康養生菇菇鍋
特別的是還請了營養師來精算熱量~吃得開心的同時也不用擔心發胖的問題喔!
單人套餐NT350~熱量僅636大卡

雙人套餐NT600~熱量也是只有少少的1370大卡

拍著這低熱量又健康的美味菇菇鍋食材~小菲都忍不住一直吞口水啦~~
可惜中午我們沒有在這裡用餐~不然我好想吃好多菇菇喔XDDDD

來到菇菇茶米館除了可以享用美食之外~也有有趣的DIY課程適合親子共遊!!!

在開始體驗DIY之前會先看有關菇菇們的影片介紹~

我們今天體驗的課程總共有兩種~
一種是自製黑木耳有機飲或白雪耳飲品~一種則是菇類太空瓶的DIY製作
這樣兩種DIY的價位只要NT250~我覺得還蠻划算的哩!!

首先體驗的是有機白雪耳及黑木耳飲
這白雪耳光賣相就跟一般市面上看到的白木耳差很多~~長的很漂亮~看了就很想吃
有著豐富多醣體膠原的白雪耳~有植物燕窩之美稱~~吃了養顏美容!
如果懶得自己煮~~~這裡也有現成的有機白雪耳飲可以買唷!!!

製作的方式不難~~先將2~3片的有機木耳放入果汁機中

加入約400CC的水

接著稍微打一下就好~這樣喝起來會比較有口感喔!

接著倒入砂鍋中


以小火加熱至沸騰之後再加入砂糖或冰糖

這邊就要比較有耐心一點點~~需要輕輕攪拌至有濃稠感就完成啦!!!是不是很簡單呢
完成後的飲品非常燙口~要放涼一點再喝~如果喜歡喝甜一點的話記得多加點糖XDD
黑白木耳都有著豐富的蛋白質含量及膠原蛋白~平常小菲就還蠻愛喜歡將黑木耳入菜
但說實在話~~黑木耳飲沒有很合我的胃口~因為味道比較重~還是吃鹹的比較習慣XD

但是白雪木耳飲我就好愛~~超好喝的~~有像在喝燕窩的感覺哩!!!

再來介紹另外一種DIY體驗-菇菇太空包體驗瓶

主材料部分有米糠、粉頭和一大桶的
木屑

粉頭其實就是小麥皮~這些全部都是菇菇的營養成分來源喔!!

每個人桌上會有一份DIY的流程說明~老師當然也會在前面教學

首先帶上手套~用大紙杯裝兩杯的木屑

接著再加入粉頭以及米糠各一小杯~倒入水攪拌均勻
將拌勻的培養基質填充入玻璃瓶中~要填充的很扎實喔!
這個步驟要有點耐心喔~因為沒有捷徑~就是要慢慢的塞滿玻璃瓶XD

填充完畢後~將竹筷子筆直插入培養基質內小小旋轉一下~轉出一條通道即可拿起

取出適當大小的棉花塞住瓶口~接下來的動作是要將瓶子送入殺菌室殺菌

但因為這需要一個小時左右的時間~所以老師已經準備好完成殺菌的半成品給大家使用

接下來的步驟就要非常注意不能讓細菌入侵~否則菇菇可能就沒辦法長大跟你SAY哈囉啦!!!

除了桌子和手部要消毒之外

瓶口棉花取下來要握在已消毒過的手上比較保險~所有要使用的器具也都要用酒精燈消毒過

接著利用漏斗將菇菇的菌種放進去~最後塞回棉花就大功告成啦!!!

這瓶帶回家記得要放在陰暗處~一個月之後就會變成像左邊一樣的白色太空罐~
取下棉花之後每天幫它噴點水就可以等待菇菇長大啦
!!(我覺得我應該一個月後就忘記我放哪了XDD)

然後主辦單位真貼心~大概是怕有像我這種一個月之後就找不到放在哪的天兵存在
所以還送大家一人一個現成的天喜菇太空包讓我們帶回去養菇菇!!!
這個可以收成3~5次耶~~從來沒種過菇菇~好期待阿

DIY結束之後就來去菇菇茶米館的拌手禮區大掃貨啦XDDD

各式各樣的農產品看得我們是眼花撩亂~每種都好想買來吃看看喔!

左下角的有機人氣茶我們每個人都有拿到一罐~味道~嗯!!真的非常非常的養身XDDD


這邊賣的白雪耳等級可是比市售的銀耳好很多喔!!光聞氣味就可以分辨的出好壞

這可愛的菇菇吉祥物看起來真討喜!!

宜蘭在地的好米『冬山良食米』~可是連續兩年都榮獲全國十大經典好米的獎項呢!

菇菇茶米館賣最好的伴手禮當屬是他們家的有機木耳飲系列~


仔細看了一下木耳和燕窩的功效比較表~~其實吃木耳對身體健康真的很有幫助~
也難怪最近木耳飲會這麼熱門!!!

話說Amanda姐姐完全是推坑高手無誤~~在她的推坑功力XD之下~幾乎人人都買了香酥菇回家
話說~要不是我晚上還有行程沒辦法提太重~人家也好想買喔!!(含淚咬手帕XDD)

夏天豔陽高照~~~像小菲這種有冷氣病的人來到宜蘭~戶外景點根本懶得跑~
來到菇菇茶米館不僅可以動手DIY~還可以邊吹冷氣邊吃著美味的菇菇健康養身館
最後再買些菇菇伴手禮回家~~~~好吃好玩又好買~~~人生就是要這樣阿~喔耶!!XDD

冬山鄉農會菇菇茶米館
地址:宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號
營業時間:周一~周日08:30~17:00。
菇菇茶米館菇套餐饗宴:單人350元、雙人600元
DIY體驗(包含製作白雪耳飲品及栽種太空菇體驗樂):250元
冬山鄉農會官網
菇菇茶米館官網

宜蘭一日輕旅行
冬山鄉農會菇菇茶米館DIY體驗=>三星鄉蔥蒜美食館田媽媽餐廳=>蔥仔寮體驗農場=>青蔥文化館

 

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