【新北市板橋】亞東醫院捷運站-☆時尚裝潢平價美食☆禚家牛肉麵(原林森北路老店) @ 加小菲愛碎碎念

先來考考大家~~有人知道"禚"這個字怎麼唸嗎?哈哈:D
小菲今天要介紹的這間『禚家牛肉麵』~本店創立於1977年位於林森北路
後來林森老店因都市計劃被迫拆除，目前唯有『禚家-亞東店』是遵循林森老店傳統作法
將讓各方老饕們讚不絕口的牛肉麵美味重現給大家
會特別這樣介紹~其實是因為現在台北很多地方都有開了名為『禚家』的餃子館或牛肉麵店
但只有位於亞東捷運站這裡的這間『禚家牛肉麵』才是最忠於本店的美味喔!!

哈!!!知道一開始問題的解答了吧~~這個"禚"字就唸做ㄓㄨㄛˊ
跟蛋糕的糕是完全不一樣的字喔XDDD
『禚家牛肉麵』雖然位於巷子中~但還蠻好找的!!
從亞東醫院捷運站2號出口出來直走~看到這個閃亮亮的招牌右轉就會看到啦!!

咦??我們今天是要來吃日本料理嗎??

明明是賣牛肉麵的~~但是這外觀也太日本料理風了吧!!!!

尤其門口這個寫著營業中的木牌~~一整個很有FU阿!

不過!!很少看到餐廳外面放這種羅馬旗~~搞得跟賣房子的接待中心一樣~~真的很妙說

嗯~~看到這個就能確定這裡真的是賣牛肉麵的無誤XD

咱們姊妹倆今天真的是餓壞了~~剛開門就來店裡報到~才能拍到餐廳的空景~
不然中午時分他們家的生意還真是好的不得了哩!

餐廳內空間不大~大約三十多個座位~~裝潢走的是日系簡約風
老實說~~這間『禚家牛肉麵』還真是完全顛覆了我印象中的牛肉麵店阿~~
一直以來小菲吃過的好吃牛肉麵店通常都是地板黏黏髒髒的~空間又小又擁擠
然後天花板一定都是幾支日光燈就打發了

但是這裡不僅有造型吊燈~設計感十足的時鐘~頗富質感的木質地板~燈光美氣氛佳之外
還請專業的清潔公司來定期做環境的消毒和清潔哩~~真是用心的店家溜!!

餐具和杯子都是放在有殺菌效果的烘碗機中提供客人自取~這點也挺讓小菲驚訝的說!!!
不過是賣牛肉麵!!餐廳內的種種規格也太超乎預期了吧

飲料和小菜部分都是自行取用~~

小菜還蠻多樣化的~~老闆說這些小菜都是一早起來現拌現做的~所以都很新鮮好吃

茶水的部分是提供現泡的熱紅茶~~以麵店來說居然有提供熱茶也挺特別的
另外像是各種醬料和酸菜的部分也都是自行取用喔!!

兩罐裝滿滿的酸菜看起來就很可口~酸菜一直都是牛肉麵的好朋友阿!!

如果愛吃辣的人可千萬別錯過這罐紅通通的"牛油"
加到湯裡~~濃厚的香氣加上辣而不刺激的口感真是正點到不行啊~~~~

接著來看一下MENU吧!!!
除了牛肉麵外也有一般的拌麵和燴飯、抄手等
仔細看了一下~最貴的番茄牛三寶麵不過就是NT180~~
以這樣的裝潢消費來說餐點的價格還真是挺平易近人的阿!!!

小菜每樣都是NT30
涼拌龍鬚菜順口好吃也不會太鹹~~主要是點來平衡一下大口吃肉的罪惡感

豬耳朵
這盤真的超好吃耶~~脆口的豬耳朵配上他們家不會死鹹又帶點甜味的醬油膏讓我一口接一口

豆干小魚
其實小菲不是很愛吃豆腐豆干類的小菜~但是這盤真的有讓我驚艷到!!
切成條狀的豆乾滷的好入味喔~~雖然有拌辣椒但是不會很辣喔!!大推大推啦!!

小菲妹點的紅燒牛肉麵NT100
他們家的紅燒口味完全不會辣也不會過鹹~~甚至還帶了點蔬菜的甜味~算是蠻溫和口味的湯頭
問了一下原來他們家的高湯可是大有來頭
精選本地黃牛大骨及帶筋碎牛肉，經過川燙處理後加上洋蔥、蕃茄、胡蘿蔔等蔬菜
以慢火燉煮20個小時以上~完全不需要添加任何人工香料~就可湯濃味甘美
當然小菲前面有說了~如果愛吃辣的記得一定要加入店家特製的牛油~保證讓你回味無窮喔!