加小菲愛碎碎念

每年的國際食品展覽會小菲都很想去逛~~

因為想到展場裡一定有很多好吃(重點!!!XD)好玩的就覺得開心這樣

今年很開心接到了行政院農業委員會【CAS台灣優良農產品】的邀請

終於有機會來好好逛一下食品展啦!!

不過這篇小菲主要會介紹台灣館裡具產品特色及市場潛力~

產品有經過CAS認證的十間廠商喔!

台灣館所展示的各項調理食品都是以台灣在地食材為主原料

經過嚴格的製程管控~並通過CAS驗證~是消費者們可安心採購的食品

現場也請到溫國智師傅來一展身手~

將CAS台灣優良農產品的美味推展向國際

往展區裡走去~兩大櫃的展示區擺滿了經過CAS檢驗認證合格的農產品

可以看到今年的主要產品有冷凍、冷藏調理食品

醃漬蔬果及點心食品等

在台灣~只要是有CAS標章的產品就可以完全安心地買下去無誤

嚴格的三級品管以及每年的追蹤抽檢管理都是CAS專業驗證團隊的堅持

CAS台灣優良農產品標章下方的第XXXXXX號

代表的是產品類別碼+生產廠碼+產品驗證序號

若想知道是否為真正的CAS標章~都可上CAS官網輸入編號查詢

大家在選購產品時一定要認明

包裝上有著CAS標章才是真正有通過CAS驗證的產品喔!

 接著大家就和小菲一起去參訪今年的推薦十大廠商吧~

首先是這有去逛好市多的人一定不陌生的品牌-喜生食品

從2000年設立公司至今~說到米漢堡的冷藏食品界代表莫過於喜生食品啦!!

全程製作都不添加化學添加物及防腐劑~

目前已經研發出十幾種口味的米漢堡~

小菲有一陣子好愛他們家的米漢堡~

買了一堆堆在冰箱每天早上拿出來微波一下就可以吃超方便的啦!

他們家的系列產品都有獲得CAS認證喔!

新推出的回魂麵包還蠻有趣的~現場試吃的感覺還不錯~麵包還蠻有彈性的呢!

 第二間-晉欣食品

成立於民國97年~主要生產鮮食商品~並開發冷凍年菜系列商品

因應消費者只需覆熱就可迅速便利的吃到美食

現場試吃到的義大利麵肉醬調味就很不賴!

除了賣相極佳的筍絲蹄膀之外~

像是便利商店的御飯糰系列也都是有經過CAS認證的唷!

 第三間-海和

海和專精於櫻花蝦等高級水產~

除了外銷日本的櫻花蝦之外也有販售秋刀魚及魷魚一夜干

現場有提供櫻花蝦試吃~

第一次吃到不是放到炒飯裡的櫻花蝦~直接吃超級鮮美~好吃極了!

第四間-愛之味

愛之味也是大家很熟悉的品牌~

他們家有通過CAS認證的產品是配稀飯吃的玉筍和韓式泡菜

最近請到陶子代言的高野家滴雞精現場也有請大家試喝

嗯~我還是不喜歡罐裝滴雞精的味道阿XDD

第五間-台灣可果美

說到台灣蕃茄汁的代表大家應該也是會立刻想到可果美~

 可果美的蕃茄汁使用的是加工用的蕃茄~

比一般蕃茄含有更豐富的"茄紅素"

並且堅持使用契約農場培育出來的完熟蕃茄~不添加糖、香料及人工色素

將蕃茄的美味原汁原味呈現~

現場提供蕃茄汁試喝~

感想就是"這從小喝到大的蕃茄汁真的好蕃茄阿!!"

第六間-板田實業

他們家的港式蘿蔔糕採用的是來自於嘉南平原的優良米

遵照傳統方式蒸炊而成~~在民國98年獲得CAS驗證~

當天也有請師傅做了一道韓式泡菜炒蘿蔔糕!

這蘿蔔糕真的料多實在~好好吃呢!

第七間-華昇食品

創立於民國62年~是全國第一家日式專業魚漿煉製品製造工廠

研發的加工蛋品獲得CAS驗證~採用的是台南在地之CAS生鮮雞蛋

我一定要說這個魚漿起司球真的是夭壽好吃的!!

原本想現場就給他買一包回家的說~但包包太重就放棄了!哈XD

 第八間-美元蜜餞食品

這是台灣第一家CAS優良蜜餞廠~

也是首創採用日曬屋生產製造提升蜜餞品質

多彩又精緻的包裝讓產品暢銷歐美日市場~送禮自用兩相宜

小菲有試吃了金桔、紫蘇梅、黑砂糖梅肉等~味道都很不錯呢!

重點是跟一些來歷不明不知如何製造出來的蜜餞相比起來

有經過CAS認證的蜜餞吃了更安心喔!

 第九間-嘉楠食品

成立於民國91年~產品於民國94年通過CAS驗證

他們家的產品還蠻多樣化的~

有原味貢丸、香菇貢丸、花枝丸、鱈魚丸、虱目魚丸等等

 現場當然要提供試吃一下的啦!!

我敢說這真的是我吃過最好吃的貢丸耶~~味道超鮮美而且好Q脆!

又是一家我想打包回家的產品

 第十間-強匠冷凍食品

成立於民國80年~~主推許多加工冷凍食品

從水餃、雞肉片到黑糖饅頭~產品好多樣化喔!

現場吃到的這個御膳滷大排很入味又軟嫩多汁

他們家的燒烤檸檬翅為全台首部採用雙螺旋燒烤蒸煮兩用機

產品在低溫烘烤下雞肉的營養成分不會因此而流失

同時也是經過CAS驗證的食品~~只需要加熱就可以吃到鮮甜的美味呢!

 除了以上十間廠商之外~我們也參訪了幾家很優質的CAS產品

像是這間勝洋冷凍食品所推出的龍膽石斑魚就頗受好評

龍膽石斑連背鰭都可以吃!!然後魚骨頭還可以買來熬湯~~

對正在哺餵母乳的媽媽們有很好的發奶功效哩(喵娘最近就常熬給我喝!哈哈)

 再來是這間穀盛~他們家的產品幾乎都是有經過CAS認證的!!!

下次買調味料我就會優先考慮穀盛了~用起來比較安心阿!

然後他們家的梅子醋很好喝耶~不會過嗆，酸度適中

  這天還請到阿芳老師來做料理秀

阿芳老師私底下也透露她很喜歡穀盛的產品呢~

另外CAS台灣優良農產品裡很特別的還包括了林產品

所謂林產品就像是竹炭、無患子或是月桂葉等研發出來的商品

小菲之前參觀過的武岫農園也在這次的參展廠商之一

【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用

竹炭的好處多多~~不僅可以拿來放在衣櫥除臭~跟著米飯一起煮

武岫農園甚至還研發了竹炭花生呢~

 最後小菲要再次跟大家提醒一個很重要的事情

只有CAS產品 沒有CAS工廠

CAS標章驗證生產廠可以同時生產CAS與非CAS產品

所以大家在採買時一定要記得認明CAS標章才是真正的CAS產品喔!!

CAS協會官網 http://www.cas.org.tw

CAS粉絲團 https://facebook.com/casmall.tw

那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了~
請大家再幫小菲點進去按個讚唷!!感恩感恩!