♥雙峰草堂♥位於苗栗銅鑼雙峰山下

草堂主人因緣際會遷居銅鑼,希望能以創意甜食傳遞給大家銅鑼的故事

於是在夢幻的日系玻璃屋裡

僅提供職人手作銅鑼燒,再搭配銅鑼特產的杭菊與茶

最近正值草莓季~還推出了季節限定的草莓銅鑼燒

甜而不膩的銅鑼燒和新鮮草莓的結合,每一口都是幸福的滋味!

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 ♥雙峰草堂♥

 地址:苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號

 電話:037-987448

營業時間: 週一.四.五 14:00~20:00

週六 10:00~20:00 週日 10:00~18:00

*週二.三公休

價位:任選飲品x1+手製銅鑼燒x1+當季水果x1+女主人創意點心x1=150元/單份

1人低消至少一杯飲料

官網:http://www.tpdorayaki.com

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  ♥雙峰草堂♥的地點其實位於有點半山腰的位置

開車來的話直接停路邊山路上即可

一旁就有一條步道可以健行至苗栗三義

我們來訪的這天就剛好遇到一群婆婆媽媽爬完山來這裡小憩一番

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 由木頭打造的建築搭配整面落地玻璃帶有濃厚日系風情

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 推開大門映入眼簾是讓人忍不住驚呼的夢幻景色

♥雙峰草堂♥旁就是主人用心打造的小花園

再加上後方一整片的樹林~看出去就是這樣一片綠意盎然

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午後時分溫暖的冬陽灑落室內,真的是舒服到完全不想離開啦!!

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 看到櫃台上有個哆啦A夢~忍不住和正在製作銅鑼燒的可愛老闆娘聊了一下

發現果然跟我一樣是哆啦A夢的愛好者!!!私心加了好多分哈哈哈

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 老闆娘特地向烘焙名師學習銅鑼燒的作法

在高溫鐵盤上細心製作一個又一個的餅皮

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 麵糊使用了喜鵲牧場的雞蛋,在製作時香氣撲鼻~讓人垂涎三尺

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餅皮成型之後會在上方烙下♥雙峰草堂♥的LOGO

一整個質感立現有沒有XDD

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 之前在粉絲團放上照片之後立刻引來一堆少女們的驚呼

只能說草莓季真的很過分~

所有甜食只要出現草莓都會立刻讓人眼睛發亮阿!!!

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 日系玻璃屋裡的甜點當然擺盤也要很日系

熱騰騰的銅鑼燒放置在溫潤又小巧可愛的木盤上

精緻到都捨不得動口XD

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那麼就先來品嘗原味銅鑼燒吧!!

Q彈的餅皮帶有迷人蛋香

裡面的紅豆餡是來自高雄大寮鄉,綿密且甜而不膩

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 搭配有滿滿杭菊和枸杞的熱茶一起享用

要我在這麼美麗的地方待上一下午完全願意XD

當然~除了茶品之外也有提供現煮咖啡喔!!

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 再來是這草莓銅鑼燒!!!

其實一般正常上桌是不會切半的啦~~

不過果然還是要來個斷面秀才知道這有多邪惡

鮮紅欲滴的大顆草莓堆疊在紅豆餡上

酸甜的汁液和紅豆互相交融讓銅鑼燒的整體口感更加濕潤且帶果香

真心希望草莓季可以長一點這樣我就可以常常吃到這草莓銅鑼燒了!(想太多XDD)

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 因為店內的座位不多很容易客滿

目前也有提供外帶銅鑼燒的服務

然後可以直接拿到旁邊的小花園去拍IG打卡照

是不是很方便哈哈哈哈哈

簡單分享這間可愛又夢幻的玻璃屋,來到苗栗銅鑼除了賞杭菊之外

也別忘了來♥雙峰草堂♥吃個創意銅鑼燒小點囉!

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 ♥雙峰草堂♥

 地址:苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號

 電話:037-987448

營業時間: 週一.四.五 14:00~20:00

週六 10:00~20:00 週日 10:00~18:00

*週二.三公休

價位:任選飲品x1+手製銅鑼燒x1+當季水果x1+女主人創意點心x1=150元/單份

1人低消至少一杯飲料

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